Les bananes sont un excellent fruit à utiliser dans les desserts. Ils sont disponibles toute l’année dans la plupart des régions et sont généralement assez bon marché. Même les bananes qui sont devenues si mûres qu’elles sont couvertes de taches sombres et trop molles pour être mangées peuvent toujours être utilisées dans les produits de boulangerie tant qu’elles ne moisissent pas. Cependant, certains desserts à la banane, tels que les tartes à la crème à la banane, nécessitent des fruits à peine mûrs.
Les bananes et le chocolat sont une combinaison préférée de nombreuses personnes et même quelque chose d’aussi simple que de placer des tranches de banane sur le dessus de bols de pudding au chocolat crée un dessert savoureux et attrayant. Vous pouvez également faire un excellent dessert rapide avec seulement un sirop de banane et de chocolat. Tout ce que vous avez à faire est d’éplucher une banane assez ferme et de la trancher dans le sens de la longueur. Ensuite, placez-le dans un plat de cuisson individuel et faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius) pendant environ dix minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Après la cuisson, arrosez de quelques cuillères à café de sirop de chocolat.
Si vous préparez un dessert pour plusieurs personnes, vous pouvez également préparer des bananes au four dans une assiette à tarte. Les bananes peuvent être cuites avec des points de beurre et une pincée de cassonade ou un filet de miel ou de sirop d’érable. Certaines personnes aiment ajouter des mélanges d’avoine et d’édulcorant sur le dessus. De la noix de coco râpée peut également être utilisée, ou vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et/ou de cannelle.
Les bananes peuvent être cuites dans un four ordinaire ou un four à micro-ondes. Vous pouvez servir des bananes au four avec du yaourt ou de la crème glacée. Les noix grillées telles que les moitiés de noix de pécan ou les amandes effilées complètent également bien un dessert à la banane au four. Faire griller les noix en une fine couche sur une plaque à biscuits à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius) pendant cinq minutes ou moins. Ils doivent être dorés plutôt que bruns car vous ne voulez pas les brûler.
Le pain aux bananes, ou gâteau aux bananes, est une façon classique et délicieuse d’utiliser des bananes bien mûres. Ces pains ou gâteaux ont de nombreuses variantes, mais sont généralement cuits dans un moule à pain. Les noix sont souvent ajoutées aux pains aux bananes ou aux gâteaux.