Le bonbon au café est un bonbon fait avec du café comme arôme. Il en existe un grand nombre de styles différents, allant des bonbons durs classiques au café aux grains de café enrobés de chocolat. Beaucoup de ces produits sont commercialisés en raison de leur teneur en caféine, bien que certaines personnes apprécient simplement les bonbons au café parce qu’elles aiment la saveur du café.
Le café est une culture originaire d’Afrique, bien qu’elle soit également cultivée en Amérique latine et centrale. La récolte produit des baies de café, qui sont torréfiées pour rehausser leur saveur et faire ressortir leur composante caféine. La caféine est un composé stimulant qui apparaît naturellement dans une gamme de produits végétaux, notamment le café et le thé, et elle fait partie de l’alimentation humaine dans de nombreuses régions du monde depuis des centaines d’années.
Certaines personnes trouvent l’arôme et la saveur du café très agréables. Les bonbons au café maximisent généralement la saveur du café, en traitant les grains pour en extraire les composés volatils qui lui donnent son parfum caractéristique. Étant donné que le café peut également être amer, le bonbon est souvent sucré pour le rendre plus agréable au goût. Il peut également être mélangé avec de la crème, du chocolat ou d’autres ingrédients que les gens ont traditionnellement associés au café. Certaines personnes apprécient la commodité des bonbons au café, préférant manger plutôt que boire leur caféine, car ces bonbons ne tachent pas les dents et n’affectent pas l’haleine autant qu’une tasse de café.
Les bonbons durs au café peuvent être sucés ou mélangés au café comme édulcorant, s’il contient suffisamment de sucre. Certaines entreprises fabriquent également du café à mâcher, avec du caramel ou de la tire. Le café peut également être mélangé avec de la crème et des ingrédients similaires pour créer une garniture pour les chocolats, ou les entreprises peuvent remplir les chocolats avec des liqueurs de café. Les bonbons au café de haute qualité peuvent capturer la saveur complexe et subtile du café, tandis que les marques moins chères peuvent avoir un goût plus âcre ou amer.
Lors de la recherche de bonbons au café, il est utile de se rendre dans un magasin de bonbons avec des bacs en vrac qui permettent aux clients de goûter les produits avant de les acheter. Si vous devez acheter des bonbons emballés, commencez par un seul emballage afin que si le produit est de mauvaise qualité, vous n’ayez pas gaspillé une grosse somme d’argent. Les aficionados sérieux des bonbons aiment garder des journaux des bonbons qu’ils goûtent, s’assurant qu’ils n’achètent plus de mauvais produits.