Les cuisiniers de courte durée préparent généralement des aliments relativement rapides et faciles à préparer et à servir. Par exemple, une personne portant ce titre peut préparer des aliments tels que des cheeseburgers et des frites ainsi que des steaks au fromage et des pizzas. Il peut également préparer des chili dogs et des plats de petit-déjeuner. Les cuisiniers de courte durée ne préparent généralement pas de plats sophistiqués ou élaborés, mais ils ont toujours une place importante dans la cuisine d’un restaurant, car beaucoup de gens ont soif des types d’aliments qu’ils préparent.
Lorsque les gens visitent les restaurants à la recherche d’une bouchée rapide, ce qu’ils recherchent souvent, c’est de la nourriture préparée par un cuisinier de courte durée. Ce type de cuisinier prépare de nombreux types d’aliments différents, mais ce que les plats ont en commun, c’est le temps qu’il faut pour les préparer ; dans la plupart des cas, il ne faut que très peu de temps pour préparer les types d’aliments dont les cuisiniers de courte durée sont responsables. Les plats sont souvent des types que vous pourriez trouver dans une cuillère grasse ou un restaurant, bien que d’autres types de restaurants servent souvent ce type de nourriture également.
Certains des types d’aliments les plus courants qu’un cuisinier de courte durée prépare comprennent les cheeseburgers et les steaks au fromage. Une personne portant ce titre peut également préparer des sandwichs grillés – tels que des sandwichs au fromage grillé – et des chili dogs. Lorsqu’une personne commande des frites et des rondelles d’oignon dans un restaurant, elles sont probablement également préparées par un cuisinier de courte durée.
Parfois, un cuisinier de courte durée prépare également des plats pour le petit-déjeuner. Par exemple, il peut être le responsable de la cuisson des aliments de base du petit-déjeuner comme des œufs et du bacon ou des saucisses. Il peut également préparer des crêpes, des gaufres, des flocons d’avoine et des sélections de petit-déjeuner similaires. Les cuisiniers de courte durée peuvent également préparer des aliments dont le personnel de cuisine aura besoin tout au long de la journée ou de la nuit. Par exemple, il peut nettoyer et hacher des légumes, trancher de la viande ou préparer certains plats d’accompagnement.
Une personne pourrait imaginer que le travail d’un cuisinier de courte durée est facile car il prépare des aliments qui ne nécessitent pas autant de temps de cuisson ou de préparation élaborée. Ce n’est cependant pas toujours le cas. Dans de nombreux cas, un cuisinier de courte durée doit préparer plusieurs plats différents à la fois. Par exemple, il peut préparer à la fois quelques hamburgers, un sandwich au steak, des frites et un chili dog, car ce sont des aliments pour lesquels les clients ne s’attendent pas à attendre longtemps. Un individu doit être organisé et capable d’effectuer plusieurs tâches à la fois pour préparer de nombreux aliments différents simultanément sans les brûler ou les ruiner.