Bien qu’ils puissent être très appétissants, certaines personnes ne peuvent pas manger d’aliments contenant de la levure. Les aliments courants contenant de la levure comprennent les petits pains, les bagels, le pain, la bière, le vin et certains fruits comme le raisin. Pour certaines personnes, la consommation d’un aliment rempli de levure déclenchera une réaction allergique. Dans ce cas, on peut dire que la personne a une allergie aux levures, ce qui peut provoquer divers symptômes troublants. Bien que ces symptômes varient d’une personne à l’autre, certains des symptômes d’allergie aux levures les plus courants incluent des problèmes digestifs, des éruptions cutanées, une congestion nasale et des démangeaisons ou des larmoiements.
Les problèmes digestifs sont des symptômes courants d’une allergie aux levures. La consommation d’un aliment contenant de la levure peut provoquer un certain nombre de troubles gastro-intestinaux. Certaines personnes peuvent avoir la diarrhée, tandis que d’autres peuvent avoir le problème exactement opposé et souffrir de constipation. Dans l’un ou l’autre de ces événements, la personne aura probablement des douleurs abdominales qui peuvent être accompagnées de crampes abdominales. D’autres problèmes digestifs causés par une allergie aux levures peuvent inclure une distension abdominale ou des ballonnements, des nausées et des vomissements.
Les éruptions cutanées peuvent également être des symptômes d’allergie à la levure. Habituellement, une éruption cutanée est l’un des premiers symptômes de tout type de réaction allergique. Une personne présentant une éruption cutanée peut développer de petites bosses rouges sur la peau. De plus, dans le cadre de la réaction, une personne peut développer une irritation de la peau qui peut provoquer de grandes marques ressemblant à des marques sur la peau, comme c’est le cas avec l’urticaire. Des médicaments en vente libre peuvent être administrés pour une éruption cutanée, comme un antihistaminique, cependant, certains cas peuvent nécessiter une intervention médicale pour traiter la réaction.
D’autres symptômes d’allergie aux levures peuvent inclure une congestion nasale, un nez qui coule, des yeux larmoyants et des démangeaisons oculaires. Certaines personnes peuvent présenter une combinaison de plusieurs de ces symptômes. Par exemple, les individus peuvent ressentir à la fois une congestion nasale et un nez qui coule à différents intervalles au cours d’une réaction allergique. Dans la plupart des cas, les yeux qui piquent conduiront à des yeux larmoyants, par conséquent, ces symptômes peuvent également être combinés. Souvent, s’ils sont allergiques, les individus ressentiront également des maux de tête après avoir mangé des aliments contenant de la levure.
Le nombre de symptômes d’allergie aux levures qu’une personne peut ressentir peut être nombreux. Avec chaque réaction allergique aux levures, une personne peut ressentir différents symptômes. Les éternuements, la toux et la fatigue peuvent être des symptômes supplémentaires. Certaines réactions peuvent inclure un mal de gorge et, dans les cas graves, la gorge peut sembler serrée comme si elle essayait de se fermer. Si une personne présente ce symptôme, devient extrêmement faible ou s’évanouit, une attention médicale doit être recherchée immédiatement, car il peut s’agir d’une situation potentiellement mortelle.