Un leurre d’oie est utilisé pour attirer les oies dans le champ de tir d’un chasseur et peut être de différents styles et conceptions. Le premier type de leurre d’oie était généralement une réplique en bois sculpté d’une oie qui pouvait être couplée à d’autres leurres dans différentes poses pour inciter un troupeau d’oies à atterrir dans une zone donnée. Le leurre d’oie moderne est souvent fabriqué avec un cadre en plastique ou en composite recouvert de nylon léger, comprenant parfois des composants mobiles pour simuler le battement d’ailes. Certains leurres d’oie sont en fait très grands et permettent au chasseur de se cacher à l’intérieur de la section du corps du leurre pour ensuite sortir du leurre pour tirer sur les oiseaux qui passent.
Les oies sont des oiseaux très sociaux qui se nourrissent et voyagent avec de nombreux autres oiseaux dans la mesure du possible. Les chasseurs, réalisant cela, utilisent un leurre d’oie pour simuler d’autres oiseaux se nourrissant dans un champ ouvert et exhortent les autres oiseaux à se nourrir également dans le champ. En plaçant de nombreux leurres sur une vaste zone, les oies de passage voient la zone comme étant idéale pour se nourrir et tentent de rejoindre ce qu’elles perçoivent comme d’autres oiseaux se reposant et se nourrissant. Les chasseurs avisés utiliseront de nombreux corps de leurre d’oie de styles différents pour donner l’impression que le sol est couvert d’oiseaux dans de nombreux états de mouvement.
Les premiers modèles de leurres d’oie ont été représentés avec une grande précision par des artistes et des sculpteurs et ont été très fidèlement modelés d’après un véritable oiseau. Certains des meilleurs sculpteurs de leurres incluraient des caractéristiques telles que des conduits sinusaux et des paupières pour tenter de tromper les vrais oiseaux en leur faisant croire que les leurres étaient en fait de vrais oiseaux. Finalement, les chasseurs ont commencé à utiliser des leurres qui ressemblaient simplement à une forme et à une couleur de base d’oie. Certains types de leurres d’oie modernes ne sont rien de plus qu’un morceau triangulaire de nylon noir et blanc qui est autorisé à souffler dans le vent simulant une oie en mouvement.
Le nouveau leurre oie est facile à transporter sur le terrain en nombre et est également très efficace pour appeler les oiseaux au sol grâce à l’utilisation d’ailes et de pivots de type roue d’aiguille tournante, qui permettent au leurre de se retourner dans le vent. D’autres styles de leurres incluent des coquilles en forme d’oie en plastique, qui peuvent être facilement empilés lors de leur transport sur le terrain. Alors que le leurre d’oie de base reste très stylé quelle que soit l’espèce chassée, les chasseurs personnalisent souvent leurs leurres en les peignant pour qu’ils correspondent à leur proie.