Un festival de fruits de mer est un événement où les gens des communautés se rassemblent pour célébrer les fruits de mer. Ce type d’événement peut être destiné à soutenir les industries locales des fruits de mer ou simplement à célébrer des types particuliers de fruits de mer qui sont populaires dans certaines régions. Des événements appelés festivals internationaux de fruits de mer sont également organisés, bien qu’ils soient généralement toujours organisés dans un seul endroit géographique. Les activités communes à un festival de fruits de mer comprennent des préparations culinaires et d’autres concours, des démonstrations, des spectacles musicaux et des visites d’expositions.
De nombreux festivals gastronomiques ont lieu chaque année et durent deux ou trois jours. Celles-ci ont généralement lieu le week-end dans le but d’attirer le plus de visiteurs possible. Il est courant que les festivals soient annoncés dans les journaux locaux, sur les sites Web, à la radio et à la télévision et via les médias sociaux. À mesure que les festivals annuels gagnent en popularité, certaines personnes planifient des vacances spéciales afin de visiter leurs festivals préférés et de participer aux événements proposés.
Le thème commun de la plupart des événements du festival des fruits de mer tourne autour de la nourriture capturée dans la mer. Les festivals sont généralement organisés par un groupe principal, tel qu’un groupe civique local ou un groupe de propriétaires d’entreprises de fruits de mer. Les événements sont généralement programmés dans un lieu extérieur pendant les saisons chaudes et se déroulent souvent près des jetées ou dans les communautés balnéaires. Ces types d’événements n’ont pas besoin d’être organisés à l’extérieur, mais tel semble être la préférence de nombreux coordonnateurs. Partout où se tiennent des festivals de fruits de mer, cependant, les vendeurs sont invités à établir des stands pour vendre leurs produits et annoncer leurs services, dont beaucoup sont liés aux fruits de mer.
Souvent, un festival de fruits de mer est organisé dans le but de soutenir les industries locales de fruits de mer. Beaucoup, cependant, sont organisés pour célébrer un type de fruits de mer populaire pour la production d’une région. Parfois, un festival peut être organisé pour célébrer une recette particulière ou une façon de préparer certains plats de fruits de mer. Quelle que soit la raison d’un festival de fruits de mer, les organisateurs essaient de rendre l’événement aussi excitant que possible dans le but d’attirer les résidents locaux et les consommateurs en visite.
Comme les autres festivals gastronomiques, un festival de fruits de mer propose généralement différents concours et jeux. Les concours pour déterminer qui fait le meilleur plat de fruits de mer sont courants dans ces types de festivals, tout comme les démonstrations culinaires et les jeux de style familial dans lesquels des prix sont décernés. Des concours de chant et de danse, ainsi que des événements musicaux en direct peuvent également avoir lieu lors d’un festival de fruits de mer.