Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il y a un avertissement sur les bouteilles de champagne et de vin mousseux avertissant les consommateurs de pointer la bouteille loin des gens lors de l’ouverture ? Il y a une bonne raison à cet avertissement. C’est la même force qui fait voler un ballon dans toute la pièce alors qu’il expulse l’air – la pression. Le champagne est rempli de millions de bulles de dioxyde de carbone et elles sont maintenues sous pression par le processus de bouchage serré. En fait, la pression à l’intérieur d’une bouteille de champagne peut atteindre 90 livres par pouce carré. C’est environ trois fois plus élevé que la pression à l’intérieur d’un pneu automobile moyen, qui enregistre généralement de 32 à 35 psi. L’American Academy of Ophthalmology avertit les consommateurs qu’un bouchon de champagne volant peut causer de graves dommages s’il touche un œil, notamment une rupture de la paroi oculaire, un glaucome, un décollement de la rétine, des saignements, une luxation du cristallin et des dommages à la structure osseuse de l’œil. Une personne peut même avoir besoin d’une chirurgie oculaire urgente, et un bouchon dans l’œil peut même conduire à la cécité. De toute évidence, les bouteilles de champagne doivent être ouvertes avec précaution.
Conseils pour faire sauter le bouchon en toute sécurité :
Selon l’American Academy of Ophthalmology, la personne qui ouvre une bouteille de champagne doit la tenir à un angle de 45 degrés vers le bas tout en retirant la cage en plastique du bouchon.
Le champagne frais est moins susceptible d’avoir une libération inattendue de bouchon, et les bouteilles ne doivent jamais être secouées avant d’être ouvertes.
Placez une serviette sur le dessus de la bouteille et dévissez le bouchon en le maintenant à un angle de 45 degrés et appliquez une pression vers le bas lorsque le bouchon sort de la bouteille.