Une bande transporteuse d’aliments est une bande d’un certain type de matériau qui se déplace pour transporter les aliments d’un endroit à un autre ; il est généralement observé dans les usines de transformation des aliments. Les systèmes de convoyeurs industriels pour aliments sont utilisés pour déplacer les aliments pré-traités vers les stations de transformation et d’assainissement, et pour déplacer les aliments post-transformés vers les stations d’emballage. Cette ceinture est utilisée pour manipuler les aliments, de sorte que la plupart des régions et des pays ont mis en place des réglementations sanitaires pour garantir que les aliments ne pourrissent pas pendant le transport et que les consommateurs sont en sécurité. La bande elle-même n’est généralement pas aussi large que les autres bandes transporteuses, car les aliments sont généralement beaucoup plus petits que les autres articles déplacés par une bande transporteuse. Alors que cette bande transporteuse est généralement utilisée dans les usines de transformation, une bande transporteuse alimentaire est également souvent utilisée dans les restaurants japonais pour faire pivoter les assiettes à sushis sur chaque table.
L’endroit le plus courant pour une bande transporteuse d’aliments est à l’intérieur d’une usine de transformation des aliments, où les aliments tels que la viande et les légumes sont transformés avant d’être vendus au public. Les aliments sont d’abord chargés sur une bande transporteuse, qui a généralement de petites baies pour aider à maintenir les articles. Tels que la bande transporteuse transporte les aliments vers les stations d’assainissement pour les nettoyer avant de les transporter vers les stations de traitement pour être cuits, aromatisés, coupés, etc. Une fois le traitement terminé, la bande transporteuse est utilisée pour transporter les articles vers les stations d’emballage ou les travailleurs, afin que les articles puissent être emballés et expédiés aux magasins.
L’assainissement est une préoccupation majeure lorsqu’une bande transporteuse d’aliments est utilisée, car une bande contenant des contaminants ou des maladies peut infecter les aliments et rendre les consommateurs malades. Pour cette raison, la plupart des convoyeurs alimentaires sont régulièrement nettoyés à la vapeur pour tuer les bactéries nocives. Le niveau de propreté requis varie selon les pays et les régions, mais la plupart ont des règles très strictes qui doivent être suivies si l’usine de transformation doit éviter les amendes et rester ouverte.
La plupart des bandes transporteuses sont larges, de sorte qu’un grand nombre d’articles peuvent être placés sur la bande. Les bandes transporteuses d’aliments sont généralement plus minces, car les aliments sont généralement plus petits que les articles transformés dans d’autres usines de transformation. Cela permet également de séparer les aliments, ce qui peut être utile lors de la transformation des aliments en un produit.
Généralement, une bande transporteuse d’aliments ne se trouve qu’à l’intérieur d’une usine de transformation, mais certains modèles sont également utilisés dans les restaurants, en particulier au Japon. Dans les restaurants de sushis automatisés, les chefs placent des plateaux de sushis sur un tapis roulant qui déplace les assiettes entre les tables du restaurant afin que les clients puissent prendre les sushis qu’ils souhaitent sur le tapis. Ces courroies sont généralement beaucoup plus fines que celles trouvées dans les usines de fabrication et sont généralement suffisamment larges pour contenir une petite plaque.