La relation entre la cannelle et la glycémie est largement célébrée par les praticiens de la santé naturelle. Consommer régulièrement de la cannelle sous forme de thé ou dans les aliments est considéré comme un moyen pour certains de réduire le taux de sucre dans le sang. Aux États-Unis, des études clés concernant la cannelle et la glycémie ont conclu que l’ingestion de quelques grammes de cannelle par jour peut réduire considérablement la glycémie ainsi que le cholestérol.
Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, la recherche sur la cannelle et la glycémie est particulièrement importante. Des études indiquent que la cannelle augmente en fait l’activité de l’insuline, ce qui aide à réguler la glycémie. On estime que moins d’une cuillère à café pleine de cannelle mélangée à des aliments ou des boissons par jour contribue à abaisser la glycémie chez les personnes souffrant de diabète.
Parfois désignée par son nom scientifique, Cinnamonum zeylanicum, la cannelle provient de l’écorce du cannelier. Les deux principales variétés trouvées dans les magasins du monde entier sont la cannelle chinoise et la cannelle de Ceylan. Il est vendu comme épice pour la cuisine, mais l’écorce est également séchée et vendue sous forme de bâton. Quelle que soit la forme sous laquelle elle est achetée, la cannelle peut être utilisée pour faire du thé ou peut être ajoutée aux jus. Il peut également être saupoudré dans les aliments pendant la cuisson ou pour aromatiser les desserts.
Outre des études sur la relation entre la cannelle et la glycémie, les scientifiques ont découvert que la cannelle est riche en fer, en manganèse, en fibres et en calcium. En tant que tel, il peut également être utile pour contrôler les niveaux de cholestérol malsains et réduire le risque de maladie cardiaque. En étudiant la réaction entre la cannelle et la glycémie, il a également été suggéré que la cannelle pourrait aider certains à perdre du poids sainement.
La relation saine entre la cannelle et la glycémie n’est pas une nouvelle découverte. En tant que l’une des plus anciennes épices connues de l’humanité, la cannelle a été utilisée à travers l’histoire pour ses capacités aromatisantes uniques ainsi que pour ses bienfaits pour la santé. L’épice est également parfois utilisée comme traitement naturel pour la mauvaise circulation sanguine, les gaz et la congestion.
Alors que les amateurs de santé tiennent la cannelle en haute estime en raison de ses propriétés pour la santé, des études contradictoires entre la cannelle et la glycémie indiquent qu’elle n’a aucun impact sur les niveaux de glucose des patients diabétiques de type 2. Pour cette raison, les informations et les recherches disponibles publiées sur la relation entre la cannelle et la glycémie peuvent être déroutantes. Les experts de la santé ne recommandent donc pas la cannelle en remplacement des traitements traditionnels de la glycémie.