Perlhühner sind mittelgroße Vögel, die in Afrika in der Familie der Numididae heimisch sind, Rebhühnern stark ähneln und sowohl in wilden als auch in domestizierten Formen vorkommen. Wie andere Geflügelarten werden sie weltweit sowohl wegen ihrer Eier als auch wegen ihres Fleisches gehalten, und lebende Vögel sind von Geflügellieferanten erhältlich, die sich auf exotische und ungewöhnliche Vögel spezialisiert haben. Auch Perlhuhn gibt es in deutlich weniger aktiver Form beim Metzger, frisch und tiefgekühlt.
Manche Leute vergleichen Perlhuhn mit Armeehelmen, und sie haben eine ziemlich runde Form, die oben am Kopf mit einem markanten Federkamm oder im Fall des behelmten Perlhuhns einen fleischigen Kamm wie bei Hühnern markiert. Die Vögel sind in Grau-, Weiß- und Blautönen erhältlich, von denen viele mit Flecken in kontrastierenden Farben übersät sind. Ihre Köpfe sind normalerweise kahl und die Vögel sehen daher etwas eigenartig aus.
Diese Vögel bieten nicht nur eine Nahrungsquelle, sondern sind auch ausgezeichnete Wachvögel. Sie sind sehr lautstarke Vögel, bei denen sowohl Männchen als auch Weibchen den Tag über häufig rufen. Die von Natur aus neugierigen Vögel werden auch jeden Besucher kommentieren und Hausbesitzer auf potenzielle Gäste oder Eindringlinge aufmerksam machen. Perlhuhn sind auch gefräßige Insektenfresser und werden auf der Farm und im Garten zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Im Gegensatz zu einigen anderen fasanähnlichen Vögeln sind Perlhühner für Gärten nicht sehr destruktiv, und sie können sicher wandern, solange sie genügend Nahrungsvorräte haben.
Ein junges Perlhuhn wird Keet genannt. Weibliche Vögel sind für die Aufzucht der Keets verantwortlich, obwohl die Vögel monogame Beziehungen eingehen und die Männchen manchmal bei der Pflege der Küken helfen. Männchen und Weibchen sind sich im Aussehen sehr ähnlich, obwohl die Männchen dazu neigen, etwas größer zu sein, mit größeren Kämmen und Kämmen. Die Vögel verbringen die meiste Zeit ihres Lebens auf dem Boden, suchen nach Nahrung und nisten, und sie sind Allesfresser, obwohl sie eine große Menge Insekten verzehren.
Als Fleischtier produziert Perlhuhn hauptsächlich dunkles Fleisch, das austrocknen kann, wenn es nicht richtig gegart wird. Wenn Sie die Vögel kochen, sollten sie gut begossen werden, damit das Fleisch nicht austrocknet, und Sie können sie mit einer Dip-Sauce servieren, um das Fleisch mit Feuchtigkeit zu versorgen. Die Vögel werden oft im Ganzen serviert, da die Vögel nach dem Rupfen nicht viel Fleisch haben.