Rosacea ist eine Hautkrankheit, die durch Rötungen an Wangen, Nase, Stirn und Kinn gekennzeichnet ist. Es kann auch von Beulen oder Pusteln und trockener, schuppiger Haut begleitet sein. Die genauen Ursachen von Rosacea sind nicht bekannt, aber es gibt umwelt- und ernährungsbedingte Auslöser, die Ausbrüche verursachen können. Die beste Rosacea-Diät ist von Person zu Person unterschiedlich, und Patienten müssen ihre Auslöser oft durch Versuch und Irrtum finden.
Umweltfaktoren sind die häufigste Ursache für Rosacea-Ausbrüche. Direkte Sonneneinstrahlung verursacht fast immer einen Ausbruch, daher sollten Patienten immer Sonnenschutzmittel mit LSF 30 verwenden und Schutzkleidung tragen. Andere Faktoren, die Hitzewallungen und Gefäßerweiterungen verursachen, wie z. B. anstrengendes Training in einer heißen Umgebung, Stress, Wut und Verlegenheit, können ebenfalls zu Ausbrüchen führen. Ärzte raten Rosacea-Patienten, ihren Lebensstil zu ändern, um Umweltauslöser so weit wie möglich zu vermeiden, da selbst die beste Rosacea-Diät das Fortschreiten der Krankheit nicht verlangsamen kann, wenn andere Auslöser vorhanden sind.
Lebensmittel, die die Haut erhitzen oder erröten, sollten von Rosacea-Patienten vermieden werden. Nahrungsmittel und Getränke, die selbst bei Menschen, die keine Rosacea haben, Rötungen verursachen können, müssen bei jeder Rosacea-Diät vollständig vermieden oder reduziert werden. Heiße Suppen, Tee und Kaffee können nach dem Abkühlen konsumiert werden. Alkohol, insbesondere Bier und Rotwein, können einen Ausbruch verursachen, ebenso scharfe Speisen, die Chili oder Curry enthalten. Die meisten Rosacea-Patienten finden, dass die beste Rosacea-Diät für sie diese Lebensmittel und Getränke nicht enthält.
Es gibt Lebensmittel, die bei einigen Patienten Ausbrüche verursachen können, bei anderen jedoch nicht. Daher wird Rosacea-Patienten häufig empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, um die für sie spezifischen Auslöser zu finden. Für viele Menschen ist Schokolade ein Auslöser, während andere von künstlichen Süßstoffen betroffen sind. Zitrusfrüchte und Säfte beeinflussen oft den Zustand, ebenso wie Tomaten, rotes Fleisch, Käse und Schalentiere. Rosinen, rote Pflaumen, Essig und Sojasauce sind weitere häufige Auslöser. Auf der anderen Seite wirken einige Früchte wie Kirschen und Blaubeeren als Gefäßverengungen und können den Hautzustand einiger Menschen verbessern.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass die beste Rosacea-Diät alkalische Lebensmittel erhöht und saure Lebensmittel reduziert. Zu den Nahrungsmitteln, die stark alkalisch sind, gehören Mineralwasser, Linsen, Süßkartoffeln und Wassermelone. Einige stark säurehaltige Lebensmittel, die vermieden werden sollten, sind weißer Essig, Rindfleisch und Walnüsse. Jeder Rosacea-Betroffene muss möglicherweise mit diesen Lebensmitteln experimentieren, um ihre Wirkung im Einzelfall zu sehen.