Yield-Management-Systeme sind Computerprogramme oder Systeme, die die Preise für Waren je nach Verfügbarkeit und Nachfrage bestimmter Produkte ändern. Ein Hospitality Yield Management System ändert die Preise von Gastronomieartikeln bei steigender Nachfrage. Diese Art von Software wird häufig beim Verkauf von Hotelzimmern, Mietwagen und Flugtickets verwendet. Dieses Tool ändert automatisch die Preise, wenn sich der tatsächliche oder prognostizierte Bestand ändert.
Das Gastgewerbe verdient Geld, indem es Waren und Dienstleistungen zu einem profitablen Preis verkauft. Für diese Unternehmen ist es wichtig, den höchstmöglichen Preis zu erzielen, was das Hospitality Yield Management tut. Eine Autovermietung ist ein Beispiel für ein Gastgewerbeunternehmen, das diese Art von Finanzverwaltungstool verwendet. Wenn mehr Autos zu mieten sind, kann sich das Unternehmen leisten, sie zu niedrigeren Preisen zu verkaufen. Wenn der Lagerbestand sinkt, steigt der Preis, da weniger Lagerbestand zum Verkaufen verfügbar ist.
Es gibt viele Arten von Finanzmanagement-Tools, die im Gastgewerbe verwendet werden, aber eines der profitabelsten ist das Ertragsmanagementsystem für Gastgewerbe. Diese Systeme verwenden historische Daten und Trends, um zukünftige Anforderungen an Produkte zu bestimmen. Dies hilft Unternehmen, den Mindestpreis für den Verkauf von Waren ein Jahr im Voraus zu bestimmen, was für reiseorientierte Unternehmen mit Hochsaison oder höheren Anforderungen während besonderer jährlicher Veranstaltungen von entscheidender Bedeutung ist.
Ein Hospitality Yield Management System verwendet einen einfachen Algorithmus, der auf historischen Trends und Angebots- und Nachfrageökonomie basiert. Jede Art von Gastgewerbe verfügt über eine begrenzte Menge an verfügbarem Inventar. Diese Unternehmen wissen, wann sie aufgrund besonderer Ereignisse und saisonaler Trends höhere Preise verlangen können. Das Ertragsmanagement sorgt für die höchstmögliche Rate, indem es diese Art von historischen Informationen verwendet.
Mardi Gras ist ein gutes Beispiel für eine jährliche Veranstaltung in den Vereinigten Staaten, die eine höhere Nachfrage nach Hospitality-Dienstleistungen verursacht. Während dieser Zeit können lokale Unternehmen in der Stadt New Orleans Autos und Hotelzimmer mieten und Lebensmittel zu Spitzenpreisen verkaufen, da die Kunden nur begrenzte Auswahlmöglichkeiten haben. Das Gastgewerbe versteht diese Trends und berechnet während dieser saisonalen Spitzenereignisse höhere Preise für Dienstleistungen.
Die meisten großen Fluggesellschaften haben eine Art von Hospitality Yield Management, das den Preis von Flugtickets verwaltet. Dieses System bewirkt, dass die Ticketpreise bis zum letzten Flugtag schwanken. Fluggesellschaften bieten auch ermäßigte Preise für Tickets, die Wochen im Voraus gekauft werden, da sie so sicherstellen, dass alle verfügbaren Sitzplätze verkauft werden. Da die Flugzeugsitze weniger werden, steigen die Preise für die Tickets, weshalb Flugtickets am teuersten sind, wenn sie am Tag des Fluges gekauft werden.