Obwohl das Personal eines Motels nur aus wenigen Managern und Zimmermädchen bestehen kann, beschäftigt die Organisationsstruktur eines Hotels oft eine viel breitere Hierarchie von Fachleuten, vom General Manager bis hin zu den Dienern und dem Wartungspersonal. Einige haben einen Bachelor- oder sogar einen höheren Abschluss in Management oder Hotelverwaltung. Alle sind – einige mehr als andere – dafür verantwortlich, den Service und die Sauberkeitsstandards aufrechtzuerhalten, die erforderlich sind, damit die Gäste wiederkommen.
In der Organisationsstruktur eines Hotels nimmt in der Regel ein General Manager die Spitzenposition ein. Bei kleineren Betrieben kann dies der Eigentümer sein. Dies ist die Person, die letztendlich verantwortlich ist, wenn die Dinge gut laufen und wenn sie schief gehen. In größeren Hotels kann es auch einen stellvertretenden Generaldirektor und einen Nachtmanager geben, die alle mit der Überwachung der verschiedenen Abteilungen des Hotels beauftragt sind. Einige Hotels haben auch einen Resident Manager, der sich auf den Betrieb und den Kundenservice des Hotels konzentriert und andere Top-Manager für administrative Aufgaben entlastet.
Unter den Top-Managern befinden sich je nach Größe und Erfolg des Unternehmens einige oder eine Gruppe von Abteilungsleitern. Der eine übernimmt die Nachtschicht, der andere ist Koch, der für Küche und Zimmerservice zuständig ist. Ein vertrauenswürdiges Zimmermädchen kann mit der Hauswirtschaft beauftragt werden, und die Rezeptionistin mit der größten Erfahrung kann andere ähnliche Mitarbeiter führen.
Andere Manager können für Funktionen wie Sicherheit, Verkauf, Marketing, Werbung, Gästebetreuung, Personalwesen und Buchhaltung verantwortlich sein – alle unterstehen den Geschäftsführern und dem Eigentümer. Direkt unter diesen mittleren Führungskräften, insbesondere in größeren Betrieben, sind häufig stellvertretende Führungskräfte mit oberflächlichen Aufsichtsaufgaben besetzt. Dies ist oft für Dienstleistungsunternehmen wie Hotels erforderlich, die rund um die Uhr Personal beschäftigen.
Eine übliche Anordnung an der Rezeption eines großen Hotels während einer bestimmten Schicht ist ein Büroleiter, der normalerweise ein Personal von mindestens einem halben Dutzend Arbeiter beaufsichtigt. In der Lobby befinden sich ein Portier, ein Concierge, ein Portier und eine Rezeptionistin. Draußen werden ein oder mehrere Fahrer für den Flughafen- oder Sehenswürdigkeitentransport des Hotels sowie ein oder mehrere Diener sein.
Unter allen Managern in der Organisationsstruktur eines Hotels befinden sich die restlichen Mitarbeiter, die sich direkter mit den Kunden und ihren Bedürfnissen auseinandersetzen. Dies sind die Kassierer, Kellner, Köche, Busboys, Haushälterinnen, Kammerdiener, Bademeister, Wartungsarbeiter, Aktivitätsleiter und Gophers. Jeder dieser Mitarbeiter hat die Aufgabe, im Hotel eine Umgebung mit unvergesslichem Service zu schaffen. Bei richtiger Organisation soll dies diesen Mitarbeitern Respekt und Anerkennung bei allen über ihnen stationierten Führungskräften verschaffen.