Der Bereich Gartenbau beschäftigt sich mit der Gestaltung, Bepflanzung und Pflege von Außenräumen mit Gebüsch, Bodendeckern und Bäumen. Verschiedene Berufe im Gartenbau spezialisieren sich auf eine Phase dieses Bereichs, wie die Planung, oder auf einen Aspekt der Landschaft, wie die Rasenpflege. Einem ausgebildeten, erfahrenen Mitarbeiter stehen viele Jobs im Gartenbau in so unterschiedlichen Umgebungen wie Freizeitpark, Gärtnerei, Campus, Florist, Friedhof, historisches Denkmal, Golfplatz, Museum oder Arboretum zur Verfügung.
Ein möglicher Beruf im Gartenbau ist Landschaftsgestalter. Diese Person ist dafür verantwortlich, eine Vision für einen Hang, einen Vorgarten oder einen Gewerbepark zu haben und diese reibungslos umsetzen zu können. Ein Designer hat Kenntnisse über geeignete Hecken, Bäume, Stauden und Bodendecker, die in diesem speziellen Klima gut funktionieren. Man wäre auch für Landschaftselemente wie Wasserspiele, Wege, Stützmauern und Lauben zuständig. Erfahrung mit Bewässerung, Entwässerung und Bodenart wäre für einen Landschaftsarchitekten von Vorteil.
Ein weiterer Beruf im Gartenbau ist Florist. Dieser Unternehmer kann ein Blumengeschäft besitzen. Sie bestellen und lagern Schnittblumen, Laub und Zubehör. Ein Florist muss das Auge eines Designers haben, um Farbe und Textur in geschmackvollen Arrangements für einen Brautstrauß, ein Geburtstagsdekorationsstück oder eine Weihnachtsgirlande zu verwenden. Zur Hand müssen die Namen vieler Blumen sowie die Farben, in denen sie erhältlich sind, sowie der Duft sein. Floristen sollten auch über andere kaufmännische Fähigkeiten verfügen, die für die Führung eines Ladengeschäfts erforderlich sind, z. B. Finanzmanagement.
Wartungsmitarbeiter sind an einem weiteren möglichen Job im Gartenbau beteiligt. Dazu gehören Platzwart, Rasenpfleger und Baumtrimmer. Sie müssen einen soliden Hintergrund in Bodenchemie, Krankheiten, Insekten, Pestiziden und Pflanzensorten haben, um einen üppigen und gesunden Rasen zu erhalten. Das Wartungspersonal muss in der Lage sein, mit verschiedenen Geräten wie Baumscheren, Rasenmähern, Unkrauttrimmern usw. umzugehen und dabei Geschick und Sicherheit im Auge zu behalten. Ein Wartungstechniker könnte sein eigenes kleines Unternehmen führen oder für ein Unternehmen arbeiten.
Ein Vertreter, der in einer Kindertagesstätte arbeitet, ist eine weitere Option. Bei diesem Job im Gartenbau könnte der Mitarbeiter das Gewächshaus der Baumschule beaufsichtigen, um neue Rosensorten zu züchten, die der Dürre widerstehen. Oder sie könnten Gemüsesetzlinge anbauen und zum Verkauf umtopfen. Kunden fragen einen Baumschulspezialisten, welche Pflanze für ihren Parkway am besten geeignet ist, wie man Kräuter gießt und füttert oder wie man Stickstoffdünger verwendet. In einer Baumschule würde man gelegentlich Beratung, Kundenservice und Pflanzenpflege sowie Einzelhandelsaufgaben durchführen.