Mandelmilch, ein Getränk aus gemahlenen Mandeln und Wasser, ist ein Getränk, das die Menschen entweder zusätzlich zu oder anstelle von Milchmilch konsumieren können. Einige der am häufigsten berichteten Vorteile von angereicherter Mandelmilch sind ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens, der Knochen und der Haut. Es ist eine laktosefreie Milchalternative für Menschen, die Laktose in ihrer Ernährung nicht vertragen können, sowie ein milchfreier Milchersatz für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen oder aus persönlichen Gründen auf Milchprodukte verzichten, z. B. Veganer. Da sie weniger Kalorien enthält als die meisten anderen Milchsorten, konsumieren viele Menschen im Rahmen ihrer Gewichtsabnahmepläne auch Mandelmilch.
Einer der Vorteile von Mandelmilch ist, dass sie ein gesundes Herz fördern kann. Anders als beispielsweise Milch enthält Mandelmilch kein Cholesterin. Während Mandeln von Natur aus Eiweiß enthalten, was auch dem Herzen zugute kommt, sind die anderen Vorteile der Mandelmilch hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass sie mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert ist. Mandelmilch enthält auch Kalium, das helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und Bluthochdruck zu lindern.
Eine verbesserte Knochengesundheit ist ein weiterer angeblicher Vorteil von Mandelmilch. Eine durchschnittliche Portion enthält 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) der USA an Kalzium sowie 25 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin D. Der Verzehr von Mandelmilch kann für jeden von Vorteil sein, der sich um die Erhaltung starker Knochen kümmert, insbesondere Frauen und ältere Erwachsene.
Zu den genannten Vorteilen von Mandelmilch gehört auch die Unterstützung einer guten Hautgesundheit. In den USA hergestellte Mandelmilch enthält bis zu 50 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Vitamin E, das die Haut vor Sonnenschäden schützen und ihr helfen kann, Feuchtigkeit zu speichern. Es enthält auch Vitamin A, das sowohl mit der Haut- als auch mit der Augengesundheit in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Vitamine A und E Antioxidantien sind, die Zellen und Gewebe vor Schäden schützen und so das Immunsystem stärken. Mandelmilch enthält auch etwas Eisen, das für den Transport von Sauerstoff zu den Hautzellen notwendig ist.
Neben den gesundheitlichen Vorteilen gibt es noch einige andere Vorteile von Mandelmilch, die sie zu einer bequemen Wahl als Milchersatz machen. Mandelmilch hat im Allgemeinen eine längere Haltbarkeit als andere Milchsorten und kann oft als Ersatzzutat in Rezepten verwendet werden, die traditionell nach Milchmilch verlangen. Trotz der Vorteile ist jedoch zu beachten, dass manche Menschen mit Nussallergie Mandelmilch nicht vertragen und daher nach Alternativen suchen sollten.