Soja-Isoflavone sind sekundäre Pflanzenstoffe und kommen in der Sojapflanze vor. Sie wurden entdeckt, als Wissenschaftler die Langlebigkeit von Asiaten im Vergleich zu Menschen aus der westlichen Welt untersuchten. Sie kamen zu dem Schluss, dass der signifikante Unterschied in der Ernährung der Sojabohnenkonsum war. Diese Entdeckung führte zu weiteren Studien an der Sojapflanze selbst, und in diesen Studien wurden Isoflavone entdeckt.
Eine kritische Entdeckung im Zusammenhang mit Isoflavonen war die einer bestimmten Klasse von Isoflavonen, die als Phytoöstrogene bekannt sind. Östrogen wird vom weiblichen Körper während und nach den Wechseljahren benötigt. Das in Sojabohnen und Sojaprodukten enthaltene Phytoöstrogen trägt dazu bei, das natürliche Östrogen zu ersetzen, da Frauen die Produktion eigener Mengen einstellen.
Dies wurde für Frauen, die sich der Menopause näherten, äußerst wichtig, seit der Entdeckung, dass andere Formen der Hormonersatztherapie schwere Nebenwirkungen hatten.
Soja-Isoflavone haben auch gezeigt, dass sie gute Antioxidantien sind und das Herz-Kreislauf-System vor schlechtem Cholesterin oder LDLs schützen. Studien haben gezeigt, dass Genistein ein weiteres Element der Soja-Isoflavone ist, das das Plaquewachstum in den Arterien schützt.
Unabhängige Untersuchungen haben auch bewiesen, dass Soja-Isoflavone die Knochendichte aufbauen und dazu beitragen, den Knochenabbau aufgrund der Verbindung Daidzein zusammen mit Genistein zu verhindern.
Neue Studien untersuchen die Vorteile von Soja-Isoflavonen bei der Vorbeugung von Krebs, insbesondere von Brust- und Prostatakrebs. Andere Forschungen legen nahe, dass Soja-Isoflavone sowohl bei der Bekämpfung von Krebs als auch bei Arzneimitteln wirksam sein können.
Der beste Weg, Soja-Isoflavone zu nutzen, besteht darin, Sojaprodukte wie Tofu, strukturiertes Sojaprotein, Sojamilch und die Bohnen selbst zu essen. Soja-Lebensmittel werden von vielen Ernährungswissenschaftlern als „perfektes“ Lebensmittel angesehen. Sie enthalten nicht nur reichlich Soja-Isoflavone, sondern sind auch eine gute Quelle für alle wichtigen Vitamine und Proteine.
Soja-Lebensmittel können in fast jedem Rezept Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, ersetzen. Sojaprodukte sind nicht mehr nur in Reformhäusern zu finden, sondern können in fast jedem Lebensmittelgeschäft und sogar in einigen Convenience-Stores gekauft werden.
Sojalebensmittel sind ein Grundnahrungsmittel der vegetarischen und veganen Ernährung; viele, die ohne Fleisch leben, behaupten weniger Probleme mit Blutdruck, Cholesterin und Fettleibigkeit.
Einige behaupten, dass es von Vorteil ist, eine Soja-Isoflavon-Ergänzung in Ihre Ernährung aufzunehmen. Diese Nahrungsergänzungsmittel sind in den meisten Reformhäusern und Vitamingeschäften erhältlich. Viele Produkte sind auch speziell für Frauen in den Wechseljahren und vor der Menopause erhältlich; Diese Produkte enthalten zusammen mit anderen Kräutern Soja-Isoflavone und sollen Hitzewallungen und andere Symptome der Menopause kontrollieren.