Studien an Labortieren haben ergeben, dass ein Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust bestehen könnte. Obwohl die Wirkung von Resveratrol auf den Menschen nicht wissenschaftlich untersucht wurde, besteht die Möglichkeit, dass dieses Enzym Menschen beim Abnehmen und bei der Verbesserung ihres Fitnessniveaus helfen könnte. Ärzte sind sich nicht sicher, wie viel Resveratrol eine Person möglicherweise einnehmen muss, und viele warnen davor, es als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, sondern mehr davon über die Nahrung zu sich zu nehmen. Der mögliche Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust hat die Wissenschaftler jedoch dazu veranlasst, weiter mit dem Enzym zu experimentieren, um festzustellen, ob es den Stoffwechsel anregt und ob es für den Menschen unbedenklich ist.
Resveratrol, das in Traubenschalen, Erdnüssen und Blaubeeren enthalten ist, ist derzeit als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, obwohl noch nicht viel darüber geforscht wurde. Dieses Enzym kommt auch natürlich in Rotwein vor, der mit etwa 15 Milligramm pro Flasche die höchste Konzentration an natürlich vorkommendem Resveratrol aufweist. Obwohl eine Studie an Menschen gezeigt hat, dass es sicher ist, bis zu 5 Gramm auf einmal einzunehmen, eine Menge, die weit über der in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen Menge liegt, wurden die langfristigen Auswirkungen einer täglichen Einnahme von 125 Milligramm nicht untersucht. Trotz der potenziellen Gesundheitsrisiken bei der Einnahme eines ungetesteten Nahrungsergänzungsmittels nehmen viele Menschen dieses Nahrungsergänzungsmittel ein, weil sie glauben, dass es einen Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust gibt.
An Tierversuchspersonen wurde der mögliche Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust untersucht. Mäuse, die diese Ergänzung und eine fettreiche Ernährung erhalten, neigen nicht zu einer Gewichtszunahme. Lemuren, denen Resveratrol verabreicht wird, scheinen Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme zu haben, hauptsächlich weil sie nicht so viel Nahrung aufnehmen, wie sie es normalerweise tun würden. Die Studie an Lemuren ergab, dass der Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust bestehen kann, weil dieses Enzym ein Tier weniger hungrig macht und gleichzeitig den Stoffwechsel erhöht. Bei Mäusen kann Resveratrol auch dazu führen, dass die Tiere häufiger Sport treiben.
Die Ergebnisse der Tierversuche zum Zusammenhang zwischen Resveratrol und Gewichtsverlust sind vielversprechend. Wissenschaftler untersuchen dieses Enzym weiterhin, um genau zu bestimmen, wie es den Gewichtsverlust beim Menschen beeinflussen könnte. Bis zum Abschluss der Humanstudien sollten die Menschen Resveratrol vorsichtig einnehmen. Es besteht immer die Möglichkeit, dass das Enzym trotz der möglichen positiven Wirkungen nach längerer Anwendung zu schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen führen kann.