Ein Kühlregal ist ein unverzichtbares Backgeschirr für alle, die häufig backen. Kühlregale schaffen einen Platz für Ihre Backwaren, um gleichmäßig abzukühlen und verhindern ein Überbacken durch fortgesetzte Wärmeübertragung vom Backgeschirr. Die Wahl des richtigen Kühlregals hängt stark von der Art des Backens ab, das Sie am häufigsten ausführen. Sofern Sie nicht das Glück haben, unbegrenzten Stauraum in Ihrer Küche zu haben, sollten Sie das vielseitigste Kühlregal für Ihre Backbedürfnisse wählen.
Es gibt viele verschiedene Größen und Formen von Kühlregalen. Die meisten sind kabelgebunden, sodass Sie Ihre Backwaren zum Abkühlen direkt auf den Rost legen können, aber einige sind wie ein offenes Regal gestaltet und sollen einfach das gesamte Backblech oder die gesamte Form aufnehmen. Das von Ihnen gewählte Design sollte weitgehend von Ihren persönlichen Vorlieben abhängen, aber die meisten Leute bevorzugen das kabelgebundene Kühlregal für Kekse, da es zwischen den Chargen Backbleche freigibt und auch ein Überbacken verhindert.
Wenn Sie hauptsächlich Kekse backen, möchten Sie vielleicht ein stapelbares oder mehrstufiges Drahtkühlregal. Dies nimmt weniger Platz auf der Theke ein, lässt aber dennoch Platz für die meisten Kekse oder Backwaren. Wenn Sie feststellen, dass Sie hauptsächlich Kuchen backen, können Sie in ein rundes Kühlregal investieren, das nur für runde Kuchen entwickelt wurde. Diese sind kleiner und einfacher zu lagern, beschränken Ihre Verwendung jedoch auf Produkte, die in runden Pfannen gebacken werden. Die vielseitigste Wahl eines einzelnen Kühlregals ist ein Satz rechteckiger Racks, die zusammen gestapelt werden können.
Kühlregale sind im Allgemeinen nicht teuer, und Sie möchten möglicherweise ein paar verschiedene kaufen, um eine Vielzahl von Backzwecken zu erfüllen. Die einzigen Dinge, die Sie vor dem Kauf eines Kühlregals oder Kühlregale beachten sollten, sind der verfügbare Stauraum, die Menge an Arbeitsfläche und die Vielseitigkeit jedes Modells. Auch die einfache Reinigung ist zu berücksichtigen, und Sie sollten sicherstellen, dass Ihr Kühlregal in Ihre Spülmaschine passt, wenn Sie es nicht von Hand waschen möchten.