Ein Karotten-Smoothie ist nicht nur günstig und einfach zuzubereiten, sondern ist auch voller nützlicher Vitamine und Mineralien, was ihn zu einem großartigen Getränk für die individuelle Ernährung macht. Es wird durch Mischen von Karotten, Wasser und Eis mit einem oder mehreren Obst- und Gemüsesorten wie Aprikosen und Äpfeln sowie Babyspinat und Ingwer hergestellt. Karotten sind reich an Beta-Carotin und liefern dem Körper eine reichhaltige Quelle an Vitamin A sowie Vitamin C, B3 und K und sind dafür bekannt, viele gesundheitliche Vorteile zu haben, einschließlich der Verbesserung der Sehkraft, der Entgiftung der Leber und der Haut und der Verringerung des Risikos von bestimmten Krebsarten, Schlaganfällen und Herzerkrankungen. Karotten, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammen, werden seit der Zeit der alten Griechen im Volksmund konsumiert und haben sich als großartige Ballaststoffquelle erwiesen.
Einen Karotten-Smoothie zuzubereiten ist so einfach, wie zu entscheiden, welche Zutaten zu den Karotten hinzugefügt werden sollen, und alle Zutaten in einem Mixer zu kombinieren, bis die Mischung glatt und flüssig ist. Es gibt viele Variationen von Rezepten und es ist wirklich eine Frage des individuellen Geschmacks, aber einige Karotten-Smoothie-Variationen beinhalten entweder Aprikosen oder Äpfel. Für einen Karotten-Aprikosen-Smoothie werden zwei gewürfelte Karotten und zwei gewürfelte Aprikosen mit einer halben Gurkenwürfel und etwas Babyspinat nach Geschmack kombiniert. Eine halbe Tasse Wasser und einige Eiswürfel werden dann hinzugefügt und alle Zutaten werden ungefähr zwei Minuten lang gemischt, oder bis sie sich vermischt haben. Die Karotten-Apfel-Version des Smoothies wird auf ähnliche Weise hergestellt, jedoch wird ein gewürfelter Apfel anstelle der Aprikosen verwendet.
Ein Karotten-Smoothie kann besonders in den heißen Monaten kühl und erfrischend sein, aber das heißt nicht, dass er an einem kalten Wintertag nicht in etwas Würzigeres verwandelt werden kann. Wenn Sie Ihrem Karottenshake einen Esslöffel frisch geriebenen Ingwer hinzufügen, fühlen Sie sich nicht nur im Inneren etwas wärmer, sondern profitieren auch von den zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen, die Ingwer bietet. Dies kann die Linderung von Übelkeit und möglicherweise die Verringerung von Entzündungen und Schmerzen umfassen.
Karotten und Karottensaft, von denen angenommen wird, dass sie zuerst von den alten Griechen und Römern angebaut wurden, sind weiterhin eine nützliche Nahrungsquelle, während sie möglicherweise das Risiko vieler körperlicher Beschwerden verringern. Beta-Carotin ist dafür bekannt, vor Makuladegeneration und grauem Star in den Augen zu schützen, während Vitamin A die Leber spült und somit dem Körper und der Haut entgiftende und reinigende Vorteile bietet. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass ein in Karotten enthaltenes natürliches Pestizid namens Falcarinol krebshemmende Eigenschaften hat, die das Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Brust-, Dickdarm- und Lungenkrebs, verringern können.