Ein Apfelteiler ist ein Küchenwerkzeug, das das Schneiden von Äpfeln und Birnen in Segmente erleichtert, während das Kerngehäuse entfernt wird. Neben dem Schneiden von gleichmäßig großen, sauberen Segmenten bietet ein Apfelteiler auch den entscheidenden Vorteil, dass der Schneideprozess berührungslos ist und das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten reduziert wird. Viele Geschäfte für Küchenbedarf verkaufen Apfeltrenner, und obwohl es wie ein frivoler Küchenbedarf erscheinen mag, sollten Sie, wenn Sie viel mit Äpfeln und Birnen kochen, den Kauf eines Apfeltrenners in Betracht ziehen.
Das Design eines Apfelteilers ist ziemlich einfach. Das Werkzeug sieht von oben aus wie ein altmodisches Wagenrad, mit einer Reihe scharfer Klingen, die die Speichen des Rades bilden. Ein hohler Kern in der Mitte des Apfelteilers dient als Verbindungspunkt für die einzelnen Speichen und schneidet auch beim Schneiden den Kern des Apfels weg. Typischerweise hat ein Apfelteiler auch Griffe, die oft für einen einfachen Griff gepolstert sind.
Um einen Apfelteiler zu verwenden, legen die Köche ihn über die Oberseite eines Apfels und drücken ihn sanft nach unten. Die Klingen trennen den Kern und schneiden gleichmäßige Fruchtstücke. Der Apfel kann je nach persönlichem Geschmack geschält oder ungeschält werden, und die Apfelspalten können auch weiter in Stücke geschnitten werden für Dinge wie Apfelkuchen, Crisp oder Crumble. Für Leute, die gerne Apfelspalten als Snacks verpacken, kann ein Apfelteiler ein praktisches Werkzeug sein, um einen Apfel effizient zu verkeilen; die Wedges sollten leicht mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht braun werden.
Die meisten Apfelteiler bestehen aus Edelstahl und sind als Wegwerfwerkzeug konzipiert, d. h. die Klingen sind nicht zum Schärfen gedacht. Wenn Sie jedoch einen Apfelteiler vorsichtig verwenden, können Sie feststellen, dass er viele Jahre hält, insbesondere wenn der Stahl stark und die Griffe robust sind. Waschen Sie Äpfel immer, bevor Sie sie durch einen Apfeltrenner legen, und denken Sie daran, alle Produktaufkleber zu entfernen.
Wie bei anderen Küchengeräten mit Klingen sollten Sie mit einem Apfelteiler vorsichtig umgehen. Obwohl es schwierig ist, mit den Klingen zu viel Schaden anzurichten, können sie in manchen Situationen einen bösen Schnitt machen. Sie sollten auch vermeiden, Apfelteiler durch die Spülmaschine zu laufen, da dies die Klingen stumpf machen kann und sie weniger effektiv sind. Sie können auch feststellen, dass das Werkzeug nach dem Waschen von Hand getrocknet wird, um Flecken und das Risiko von Rost zu vermeiden.