Karamellküsse sind kleine Bonbons, die oft aus einer Kombination von Schokolade und Karamell hergestellt werden. Sie können in einer Vielzahl von Geschäften sowie bei Online-Händlern gekauft werden. Diese Art von Süßigkeiten wird normalerweise mit speziellen Maschinen hergestellt, die die fertigen Zutaten in eine weithin erkennbare individuelle Schokoladentropfenform formen. Karamellküsse sind nicht nur ein süßer Genuss; sie können auch zu einer Vielzahl von Dessertrezepten hinzugefügt werden. Alternativ zum Kauf fertiger Karamellküsse kann diese Art von Süßigkeiten auch zu Hause selbst hergestellt werden.
Die beliebtesten Karamellküsse aus dem Laden sind mit einer Milchschokoladenhülle versehen, die ein halbflüssiges Karamellkern umschließt. Diese Aromen machen die Karamellbonbons zu einer recht vielseitigen Zutat zum Backen von Keksen, Desserttrüffeln und anderen hausgemachten Süßigkeiten. Andere Versionen dieser Karamellbonbons können oft nach Rezepten gebacken werden, bei denen die Schokolade weggelassen wird; diese erfordern typischerweise eine Mischung aus hellem Maissirup, weißem Kristallzucker, Milch, Vanilleextrakt und Butter. Einige erfahrene Bäcker empfehlen, für dieses Karamellrezept echte Butter statt Margarine zu verwenden. Wie bei vielen Karamell-Süßigkeiten-Rezepten kann es zunächst etwas Übung erfordern, die richtige Temperatur zu erreichen, um ein Anbrennen oder Untergaren der Zutaten zu vermeiden.
Kekse sind oft ein beliebtes Dessert, das Karamellküsse als Topping enthalten kann. Die Rezepte können stark variieren und eine beliebige Anzahl von Keksaromen kreieren, so dass Heimbäcker, die nach neuen suchen, oft eine erfinderische Geschmackskombination finden, die diese Karamellbonbons enthält. Einige Kekse mit Karamell-Schokoladentropfen können sogar in viele Diätpläne aufgenommen werden, da diese Kekse in einzelnen Portionsgrößen tendenziell kleiner sind. Abenteuerlustige Bäcker können sich auch dafür entscheiden, einen einzigartigen Desserttrüffel zu kreieren, indem sie einzelne Karamellküsse mit einer dickeren Schicht geschmolzener Schokolade umgeben, die mit zerkleinerten Pekannüssen, Walnüssen oder Mandeln gemischt wird, falls gewünscht.
Diese einzigartige Art von Schokoladen- und Karamellbonbons kann auch als zusätzliche Geschmackszutat in Flan verwendet werden, einem anderen beliebten süßen Dessert. Das Backen dieser Art von Kuchenrezept beinhaltet normalerweise das Schmelzen einer bestimmten Anzahl der Bonbons und das anschließende Mischen mit den restlichen Zutaten. Während diese Technik normalerweise eine Abkehr von den meisten Methoden zur Herstellung eines traditionellen Flans ist, behaupten Bäcker, die damit erfolgreich waren, dass es einige zusätzliche Schritte wert ist.