Ein israelischer Salat ist eine leichte und erfrischende Beilage zu fast jeder Mahlzeit. Dieser gehackte Salat wird aus frischen Gurken, Tomaten und anderen Zutaten wie Zwiebelwürfeln, bunten Paprikaschoten und Petersilie hergestellt. Das Gericht enthält normalerweise ein Dressing aus Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Es wird auch Salat Yerakot genannt, was israelischer Gemüsesalat bedeutet, oder Salat Aravi, was Arabischer Salat bedeutet.
Die beiden Hauptzutaten in einem israelischen Salat sind Gurken und Tomaten. Frisches Gemüse wird eher als Dosen- oder Tiefkühlgemüse verwendet. Gurken werden normalerweise nicht geschält, bevor sie in kleine Stücke geschnitten werden. Normalerweise werden rote Tomaten verwendet, aber der Salat kann auch gelbe enthalten.
Manche Köche fügen der gewürfelten Gurke und Tomate einfach ein hausgemachtes Dressing hinzu. Andere Leute können sich dafür entscheiden, anderes Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika hinzuzufügen. Mehr als eine Farbe von Pfeffer oder Zwiebeln kann diesem Gericht hinzugefügt werden. Zum Beispiel kann ein israelischer Salat sowohl rote als auch weiße Zwiebeln sowie grüne, gelbe und rote Paprika enthalten.
Um dem israelischen Salat etwas Würze zu verleihen, wird dem Gericht ein leichtes Dressing hinzugefügt. Dieses Dressing enthält normalerweise Olivenöl zusammen mit weißem Essig oder Zitronensaft. Einige Gewürze können der Mischung hinzugefügt werden, um Geschmack hinzuzufügen, und Salz und Pfeffer sind zwei übliche Gewürze.
Israelischer Salat kann zu fast jeder Mahlzeit serviert werden und ist ein wunderbarer Snack. Dieser gehackte Salat wird oft in israelischen Hotels serviert, die ein Frühstücksbuffet anbieten. Es kann auch in eine Pita gewickelt und als Hauptgericht serviert werden. Dieser Gemüsesalat ergänzt auch eine Vielzahl von Fleischgerichten und Eintöpfen, wodurch er sich ideal als Vorspeise zum Abendessen eignet.
Die meisten Leute servieren israelischen Salat lieber kalt als bei Zimmertemperatur. Nach der Zubereitung dieses Gerichts sollte es abgedeckt ein bis zwei Stunden vor dem Essen in den Kühlschrank gestellt werden. Reste können mehrere Tage aufbewahrt werden, wenn sie kurz nach dem Ende der Mahlzeit abgedeckt werden.
Obwohl dieses Gericht aus dem Nahen Osten stammt, wird israelischer Salat heute auf der ganzen Welt genossen. Es ist ein schmackhaftes Gericht mit geringem Fett- und Kohlenhydratgehalt und somit ideal für Menschen, die eine Diät machen. Der Salat sorgt zudem für eine brillante Farbenpracht und ist somit ein wunderbarer Begleiter für verschiedene Vorspeisen.