Bisquick Gluten Free ist eine Backmischung, die von General Mills Inc. hergestellt wird und kein normales Mehl enthält, das Gluten enthält. Original Bisquick Backmischungen verwenden normales Weizenmehl, aber Bisquick Gluten Free enthält Reismehl. Um Bisquick Gluten Free richtig zu verwenden, müssen Personen, die einen glutenfreien Lebensstil führen, bestimmte Rezepte ändern, um die gleichen Ergebnisse wie normale glutenhaltige Mischungen zu erzielen.
Gluten ist eine Proteinart, die in Weizen, Roggen, Hafer und Gerste vorkommt. Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, können es nicht verdauen, und wenn sie das Protein zu sich nehmen, leiden sie unter extremen Magen-Darm-Problemen. Diese Probleme können so schwerwiegend sein, dass ein Krankenhausaufenthalt erforderlich sein kann. Schon die kleinste Menge an Gluten, die von einer Person aufgenommen wird, die es nicht vertragen kann, kann ihrer Gesundheit schaden. Von einer glutenfreien Ernährung können Zöliakie-, Dermatitis-herpetiformis- und Weichweizenallergikern profitieren.
Bisquick Gluten Free Backmischung ist eine Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Bei der Zubereitung bestimmter Rezepte müssen diese Personen die Schritte gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ändern. Abgeänderte Rezepte finden die Leute entweder auf der Schachtel oder online. Eine glutenfreie Option ist ein Rezept für gebackenes Hühnchen mit einer knusprigen Beschichtung, das großartig für Leute ist, die sich nach Brathähnchen sehnen, aber nicht die normale Art von frittierter Panade haben können. Andere Rezepte sind Hähnchenknödel, Kaffeekuchen, Erdbeerkuchen, Käsebällchen und sogar ein glutenfreier Cheeseburger-Kuchen.
Es gibt jedoch bestimmte Rezepte, die Menschen mit Glutenallergie ändern müssen, wenn sie die glutenfreie Backmischung von Bisquick verwenden. Die Mischung enthält Reismehl anstelle von Weizen, daher funktionieren die anderen Zutaten in den meisten glutenfreien Rezepten beim Backen sehr unterschiedlich. Einige Beispiele sind Waffeln, Pfannkuchen und Kekse. Das Vorheizen des Ofens und das Sieben der Backmischung sind beides, um die Qualität des Backens mit Bisquick Gluten Free zu verbessern.