Griechische Küche zu studieren und zu praktizieren ist eine wunderbare Möglichkeit, der Kultur und dem Stil Griechenlands näher zu kommen. Einige Tipps zur Verbesserung der griechischen Kochkunst, einschließlich der sorgfältigen Beschaffung von Zutaten und des Lernens, wie man eine traditionelle Mahlzeit zusammenstellt. Um das Erlebnis zu bereichern, schaffen Sie die richtige Atmosphäre für die griechische Küche und bringen Sie Freunde oder Familie dazu, die Party in die Küche zu bringen, indem Sie bei der Zubereitung des Essens helfen.
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist ein wesentlicher Bestandteil des Verständnisses der griechischen Küche. Die griechische Küche konzentriert sich größtenteils auf frische, saisonale Zutaten, die auf lokalen Märkten zu finden sind. Der Kauf von Zutaten außerhalb der Saison, wie zum Beispiel frische Tomaten im Winter, ist ein guter Weg, um ein geschmackloses Gericht zu erhalten. Bauernmärkte und Lebensmittelkolumnen veröffentlichen oft jede Woche Listen, welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben; Überprüfen Sie diese, um sicher zu sein, dass Sie Zutaten auf dem Höhepunkt ihrer Reife finden.
Neben der Auswahl frischer Zutaten ist es auch wichtig, die richtigen Grundnahrungsmittel zur Hand zu haben. Die griechische Küche verlangt nach reichlich Olivenöl, das kaltgepresst und von einem seriösen Importeur bezogen werden sollte. Andere wichtige Zutaten, die Sie zur Hand haben sollten, sind Zitronen, griechischer Joghurt, frischer Knoblauch und Oregano. Obwohl nicht alle Rezepte die Verwendung dieser Zutaten erfordern, können Sie mehrere Fahrten zum Lebensmittelladen während der Rezeptzeit sparen, wenn Sie sie zur Hand haben. Wenn möglich, kaufen Sie Zutaten in einem griechischen Lebensmittelgeschäft oder einem mit einer starken internationalen Lebensmittelabteilung.
Die Auswahl der zuzubereitenden Rezepte hängt von der Art der zubereiteten Mahlzeit ab. Ein leichtes Mittagessen erfordert möglicherweise eine Kombination aus einfachen Zutaten, wie z. B. einen Teller mit geschnittenem Feta-Käse, Oliven, Tomaten und Bratkartoffeln, anstatt eine fertig gekochte Mahlzeit. Die meisten einfachen Abendessen bestehen aus einem Auflauf auf Fleisch- oder Auberginenbasis, der mit ein paar frischen oder gekochten Gemüsesorten serviert wird. Für eine Party funktionieren nur wenige Konzepte besser als eine große Auswahl an griechischen Vorspeisen.
Die griechische Küche und Kultur legt großen Wert auf Spaß und Geselligkeit in der Küche. Stimmen Sie sich auf die griechische Küche ein, indem Sie eine Zusammenstellung temperamentvoller griechischer Musik auflegen, oder öffnen Sie eine Flasche traditionellen Anislikör, um während des Kochens zu nippen. Beziehen Sie Kinder in das Kochen mit ein, indem Sie sie bitten, bei einfachen Aufgaben zu helfen, wie zum Beispiel beim Abmessen von Zutaten oder dem Anrichten von Vorspeisen auf Tellern. Anstatt Freunde zum Abendessen einzuladen, bitten Sie sie, am frühen Nachmittag zu kommen, um bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen, damit die Party noch früher beginnen kann. Ein gemeinsamer Genuss der griechischen Küche kann eine wunderbare Möglichkeit sein, Freundschaften zu festigen und Familienbeziehungen lebendig und unterhaltsam zu halten.