Ein Mangospalter ist ein Küchenwerkzeug, das entwickelt wurde, um den widerspenstigen Kern einer Mango mit einem Minimum an Aufwand und Durcheinander zu extrahieren. Nach dem Herausziehen des Kerns kann die Haut abgezogen oder abgeschnitten werden, so dass das zarte, süße und saftige Fruchtfleisch zurückbleibt. Viele Geschäfte für Küchenbedarf führen Mangospalter und können auch über Fachhändler bestellt werden.
Das Design eines Mango-Splitters ist ziemlich einfach. Zwei Griffe sind an einem äußeren Ring befestigt, um das Gerät einfach zu handhaben und zu verwenden, und das Innere des Rings ist durch eine Klinge mit einem augenförmigen Loch in der Mitte zweigeteilt. Um das Gerät zu verwenden, zentrieren Sie das augenförmige Loch über dem Bereich, in dem sich der Kern befinden sollte, und drücken dann den Mango-Splitter nach unten, wodurch die Frucht in zwei Hälften geteilt wird, während der Kern durch das Loch in der Mitte platzt.
Wenn die Mango einmal gespalten ist, schneiden viele Leute das Fruchtfleisch um den Kern herum gerne weg, da der Mangospalter je nach Größe des Kerns dazu neigt, etwas Fleisch zurückzulassen. Die Haut der beiden Mangohälften muss ebenfalls entfernt werden; je nach reife der frucht ist es manchmal möglich, sie einfach von hand zu schälen.
Sobald das Fruchtfleisch freigelegt ist, kann es je nach persönlichem Geschmack für Obstsalate und andere Desserts geschnitten oder aus der Hand gegessen werden. Wenn das Fruchtfleisch aussetzt, ist es eine gute Idee, etwas Zitrone oder Limette darüber zu pressen, damit es nicht an der Luft braun wird.
Der Vorteil der Verwendung eines Mangospalters besteht darin, dass er tendenziell aufgeräumter ist als die Verwendung eines Messers. Wenn man eine Mango von Hand schneidet, zerdrückt man das Fruchtfleisch leicht, wodurch ein klebriges Durcheinander entsteht und die Frucht zerquetscht wird, und je nachdem, wie geschickt man mit dem Messer ist, variiert die Verschwendung. Die Verwendung eines Mango-Splitters verringert das Risiko von Schäden an den Früchten und hält den Arbeitsbereich sauber. In einer Situation, in der eine große Anzahl von Mangos zubereitet werden muss, kann ein Mango-Splitter den Prozess rationalisieren.
In der Regel ist dieses Küchenwerkzeug für die Spülmaschine konzipiert und somit sehr leicht zu reinigen; es kann natürlich auch von Hand gewaschen werden. Beachten Sie, dass Mango-Splitter nicht bei allen Mangos funktionieren; besonders große Exemplare haben Vertiefungen, die zu groß sind, um durch den Mittelteil zu passen.