Thunfischpizza ist eine Alternative zu traditioneller Pizza mit Zutaten wie Peperoni und Käse und enthält verschiedene Zutaten wie Zuckererbsen und gehackte Zwiebeln und Kräuter. Es ist am besten, Zutaten zu verwenden, die den Geschmack einer Thunfischpizza maximieren und erweitern, da Zutaten wie Thunfisch, Pizzateig und Gemüse allein schon fad sein können. Wenn Sie eine Thunfischpizza von Grund auf neu zubereiten, ist es am besten, den Pizzateig zu backen, bevor Sie den Thunfisch darauf legen. Bei der Zubereitung einer Pizza mit Thunfisch, die eine Marinara oder eine andere Art von Basissauce enthält, kann es eine gute Idee sein, bestimmte Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen, die die Meeresfrüchte ergänzen, wie Thymian, Estragon oder Meeresfrüchte-Gewürzmischungen.
Viele Thunfischpizzas werden mit Thunfischkonserven zubereitet, aber für einen besseren Geschmack kann frischer Thunfisch auch gekocht und als Belag in Würfel geschnitten werden. Rezepte für Thunfischpizza empfehlen oft, Zutaten hinzuzufügen, die dem Thunfischauflauf ähnlich sind, wie Mayonnaise, Zuckererbsen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch. Da diese Zutaten selbst in Kombination etwas langweilig sind, wird empfohlen, zusätzliche Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, um den Gesamtgeschmack zu maximieren. Das Hinzufügen von Salz und Pfeffer sowie Kräutern, die gut zu Meeresfrüchten wie Thymian und Salbei passen, sind hilfreiche Ergänzungen zu Thunfischpizza.
Einige Pizzen, die Thunfisch als Belag verwenden, empfehlen möglicherweise, vor dem Hinzufügen des Thunfischs eine Basissauce hinzuzufügen, z. B. eine cremige Sauce oder Marina-Sauce. Passen Sie diese Saucen an Ihren bevorzugten Geschmack an, mit Kräutern wie Salbei und Thymian sowie Gewürzmischungen für Meeresfrüchte, die in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Damit diese Gewürze in die Sauce einziehen können, kann es hilfreich sein, die Sauce langsam bei mittlerer Hitze in einem Topf zu kochen. Dies wird dazu beitragen, die Aromen der Kräuter und Gewürze in die Sauce zu integrieren und den Geschmack zu verbessern. In einer cremigen Sauce verleiht das Hinzufügen von geschmolzenem Käse oder Sahne nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur.
Wenn Sie einen rohen Pizzateig verwenden, der von Grund auf neu hergestellt wurde, ist es am besten, den Teig vollständig zu backen, bevor Sie Sauce oder Beläge hinzufügen. Dies kann verhindern, dass der Teig zu matschig wird, und verhindert, dass die restlichen Zutaten verkochen oder verbrennen. Vorgebackener Pizzateig muss vor dem Hinzufügen der Beläge nicht gekocht werden, was ihn zu einer einfacheren Lösung für hausgemachte Krusten macht. Um das Anbrennen einer Thunfischpizza zu vermeiden, ist es hilfreich, den Teigrand mit Aluminiumfolie zu umgeben, um Verkohlung und übermäßige Knusprigkeit zu vermeiden.