Crock-Pot-Baked Beans sind einfach eine Möglichkeit, Bohnen mit einem Slow Cooker anstelle eines Suppentopfs oder einer anderen Pfanne zuzubereiten. Diese Zubereitung ergibt normalerweise eine Beilage, die zu einer Vielzahl verschiedener Mahlzeiten serviert werden kann, einschließlich Frühstück, Mittag- und Abendessen. In den Rezepten für dieses Gericht können sowohl getrocknete Bohnen als auch Dosenbohnen verwendet werden, obwohl viele Menschen die getrocknete Sorte bevorzugen, um mehr Kontrolle über sie zu haben. Crock-Pot-Baked Beans werden oft im Laufe eines Tages hergestellt, indem sie mehrere Stunden lang langsam gekocht werden.
Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, wie Crock-Pot-Baked Beans hergestellt werden können, obwohl sie normalerweise entweder mit getrockneten oder Dosenbohnen beginnen. Getrocknete Bohnen müssen normalerweise eingeweicht werden, was oft über Nacht geschieht, und dann werden sie normalerweise einige Stunden in einem Topf gekocht. Dadurch werden sie zart, was sie normalerweise sein müssen, bevor sie in den Slow Cooker gegeben werden. Dosenbohnen müssen nicht eingeweicht werden, und jemand kann zwischen gebackenen Bohnen, die bereits aromatisiert wurden, oder einfachen, gekochten Zubereitungen für die Verwendung in Crock-Pot-Baked Beans wählen.
Unabhängig davon, welche Bohnensorten verwendet werden, werden sie mit einer Reihe zusätzlicher Zutaten in einen Slow Cooker gegeben, um Crock-Pot-Baked Beans herzustellen. Die verschiedenen Arten von Zutaten, die diesem Rezept normalerweise hinzugefügt werden, hängen oft stark vom Geschmack derer ab, die das Gericht essen werden. Zu den üblichen Zusätzen gehören Barbecue-Sauce, brauner Zucker und gelber Senf, obwohl auch trockene Zutaten wie Knoblauchpulver, Senfsamen und Kreuzkümmel hinzugefügt werden können. Eventuell muss den Crock-Pot Baked Beans zusätzliche Flüssigkeit hinzugefügt werden, damit sie beim Kochen nicht austrocknen.
Sobald alles im Slow Cooker kombiniert ist, können die Crock-Pot Baked Beans mehrere Stunden kochen. Die genaue Zeit, die benötigt wird, um das Gericht zuzubereiten, hängt stark von der Temperatureinstellung ab, die eine Person für ihren Slow Cooker verwendet. Jemand, der die niedrige Einstellung verwendet, muss die Bohnen beispielsweise 10 bis 12 Stunden lang kochen, um sicherzustellen, dass die Bohnen vollständig durchgegart sind und sich alle Aromen richtig kombiniert haben. Im Topf gebackene Bohnen können jedoch in etwa der Hälfte dieser Zeit zubereitet werden, wenn sie auf hoher Stufe gekocht werden und Bohnen aus der Dose verwendet werden.