Honiggeröstete Erdnüsse sind eine Art trocken gerösteter Erdnüsse. Trocken geröstete Erdnüsse gelten als Cocktail-Erdnuss und werden bis zu einer Stunde in mäßig heißen kommerziellen Drehöfen geröstet. Da sie geröstet und gesalzen sind, sind alle Arten von trocken gerösteten Erdnüssen in der Regel teurer als andere Erdnüsse, aber sie sind auch würziger und knackiger. Sie können sie auch zu Hause herstellen. Kommerziell hergestellte mit Honig geröstete Erdnüsse variieren in ihren Zutaten.
Einige mit Honig geröstete Erdnüsse, die in Geschäften verkauft werden, enthalten Honig, aber viele Arten verwenden hauptsächlich Zucker und / oder Maissirup. Die gerösteten Erdnüsse können sehr wenig Honig enthalten, daher ist es eine gute Idee, die Zutaten auf der Packung zu lesen, um zu sehen, welche Süßstoffe enthalten sind und in welcher Reihenfolge sie aufgeführt sind. Mit Honig geröstete Erdnüsse können allein als Snack gegessen oder zu anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden.
Manchmal werden diese Erdnüsse zu einem Snack-Mix mit Müsliquadraten und Brezeln gemischt und eine gewürzte Butter wird hinzugefügt, bevor alles miteinander verrührt wird. Dieser klassische Snack-Mix wird oft in großen Schüsseln bei Fernsehsportspielen oder bei Grillpartys und Partys serviert. Viele Leute ziehen es vor, nur mit Honig geröstete Erdnüsse zu naschen, ohne dass andere Lebensmittel hinzugefügt werden. Wenn die Portionsgröße kontrolliert wird, kann jede Art von Erdnüssen ein gesunder Snack sein, da Erdnüsse Ballaststoffe und Proteine enthalten.
Es gibt verschiedene Methoden, um mit Honig geröstete Erdnüsse zu Hause herzustellen. Manche Leute kochen zuerst Erdnüsse, Zucker, Honig und Wasser auf dem Herd, bevor sie die Mischung auf einem Backblech verteilen und die Erdnüsse 10 bis 30 Minuten lang in einem mäßigen Ofen rösten. Eine andere Möglichkeit, mit Honig geröstete Erdnüsse herzustellen, besteht darin, eine Mischung aus Erdnüssen und Honig auf dem Backblech zu verteilen und zu rösten, ohne zuerst etwas auf dem Herd zu kochen. Bei beiden Methoden sollten die Erdnüsse während des Röstens mindestens einmal gewendet werden und sollten am Ende eine goldbraune statt dunkelbraune Farbe haben. Nach dem Abkühlen sollten die hausgemachten Honig gerösteten Erdnüsse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.