Ein Nudeltrockenständer ist ein Küchenwerkzeug, das speziell zum Trocknen von Nudeln entwickelt wurde, obwohl solche Gestelle möglicherweise auch für andere Küchenaufgaben verwendet werden können. Für Leute, die gerne zu Hause Nudeln machen, kann ein Nudeltrockner eine sehr nützliche Sache sein, da sie große Mengen Nudeln herstellen und die nicht verwendete Portion für einen weiteren Tag trocknen können. Küchenzubehörgeschäfte führen manchmal diese Regale, und sie können auch über Spezialhändler gekauft werden, die sich auf Pasta und Zubehör konzentrieren. zur Not kann man auch improvisieren.
Es gibt verschiedene Arten von Nudeltrocknern, aber in allen Fällen ist das Grunddesign gleich. Das Ziel besteht darin, die gleichmäßige Luftzirkulation um die Pasta herum beim Trocknen zu fördern und sicherzustellen, dass sie vollständig trocknet, damit sie während der Lagerung nicht schimmelt oder verrottet. Da Nudelteig oft Ei enthält, ist es wichtig, dass die fertigen Nudeln vollständig getrocknet sind, bevor sie weggeräumt werden.
Eine Version eines Nudeltrockners sieht eher aus wie ein Bildschirm für ein Fenster. In diesem Fall wird die Pasta quer über das Sieb ausgelegt und das Sieb in einem gut belüfteten Bereich aufgestellt. Die Nudeln können regelmäßig umgerührt oder gewendet werden, um sicherzustellen, dass alle Nudeln gleichmäßig trocknen und um ein Zusammenkleben der Stücke zu verhindern. Diese Art von Trockengestell kann auch zum Trocknen von Obst- und Gemüsescheiben verwendet werden.
Ein Pasta-Trockengestell kann auch eher wie ein Geschirrkorb aussehen, in diesem Fall wird die Pasta zum Trocknen über den Rost drapiert. Manche Leute wickeln ihre Nudeln gerne zum Trocknen auf, damit sie sich für die Lagerung leichter verdichten lassen. In diesem Fall können sie ein Nudeltrockengestell verwenden, das vorstehende Dübel enthält, um die herum Nudeln aufgereiht werden können. Wenn Nudeln zum Trocknen aufgerollt oder verschachtelt werden, ist eine klare Zirkulation entscheidend, damit der Kern der Nudeln vollständig austrocknet.
Wenn Sie Nudeln gemacht haben und keinen Trockenständer zur Hand haben, gibt es ein paar Dinge, die Sie verwenden können. Kühlregale für Backwaren können zum Beispiel für ein Trockenregal stehen, ebenso wie Handtuchhalter. Zur Not ein sauberes Handtuch oder einen Mehlsack auf einer ebenen Fläche ausbreiten und dann die Nudeln darauf legen; das Trocknen kann länger dauern als mit einem Gestell, aber die Nudeln trocknen schließlich ganz durch, besonders wenn Sie das Tuch wie eine Hängematte aufhängen.