Chicken Nuggets sind paniertes und frittiertes Hühnchen-Fingerfood, das in vielen verschiedenen Formen und Zubereitungen erhältlich ist. Am häufigsten kommen sie in einer nicht identifizierten Form vor, die ungefähr kreisförmig oder rechteckig ist. Die ursprünglichen McDonalds Chicken McNuggets wurden 1979 kreiert und haben in den Folgejahren große Popularität erlangt. Diese Nuggets bestehen aus gehacktem Hühnchen und anderen Füllstoffen und Zutaten. Obwohl McDonalds-Nuggets sich rühmen, ausschließlich weißes Hühnchen zu haben, sind nur etwa 50% jedes McDonald’s-Nuggets Hühnchen. Der Rest bedeckt entweder die Nuggets oder wird verwendet, um sie als integrale Teile zusammenzuhalten.
In den meisten Fastfood-Restaurants werden Chicken Nuggets auf Bestellung paniert und frisch frittiert. Andere Restaurants können auch vorgebackene Sorten kaufen, um sie in die Fritteuse zu geben. Nuggets werden auch im Einzelhandel zum Verkauf angeboten und können in gebackenen oder frittierten Varianten erhältlich sein. Obwohl die gebackenen Sorten gesünder sind, können sie zusätzliche Öle und Füllstoffe enthalten, die sie möglicherweise nicht so gesund machen, wie man denkt. Nuggets sind ein beliebtes Essen bei Kindern und werden auch in einer Vielzahl von ansprechenden Formen angeboten, einschließlich Formen, die an Dinosaurier erinnern.
Es gibt nicht viele Rezepte, um Chicken Nuggets von Grund auf neu zuzubereiten, obwohl sie gefunden werden können. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass das Hacken des Huhns relativ mühsam wäre. Eine einfachere und etwas gesündere Option ist die Verwendung kleiner Stücke weißem Hühnerfleisch. Alternativ können Hühnchen-Tender verwendet werden.
Ein Vorteil der Herstellung von Chicken Nuggets zu Hause besteht darin, dass sie viel gesünder mit weniger oder ohne Salz und Füllstoffen hergestellt werden können. Tender oder Streifen mit Ei oder Milch bestreichen und dann in Paniermehl wälzen. Wenn Sie den Vorgang ein zweites Mal wiederholen, werden die Streifen knuspriger, selbst wenn sie gebacken statt gebraten werden. Alternativ können hausgemachte Hähnchenstreifen frittiert werden. Das Frittieren in einfach oder mehrfach ungesättigtem Öl hilft, ihren Fettgehalt zu reduzieren.
Während es sich um eine schmackhafte Leckerei oder Mahlzeit handelt, sollte man sich des Nährwerts von Chicken Nuggets bewusst sein. Die meisten im Restaurant zubereiteten Chicken Nuggets enthalten viel Salz und Fett. Solange dies nur ein gelegentlicher Leckerbissen ist, ist es unwahrscheinlich, dass sie eine ansonsten gesunde Ernährung stark beeinflussen.