Die Feijoa oder Ananas-Guave ist eine tropische Pflanze, die in Brasilien heimisch ist. Er bevorzugt subtropische Zonen und leidet unter Frostschäden. Feijoa wird häufig zur Herstellung von Hecken und Sichtschutz verwendet, da es attraktiv ist und relativ schnell wächst. Die Frucht gilt als subsauer, mit einem ananasähnlichen Geschmack, der süßere Noten von Erdbeere und Guave aufweist. Feijoa ist in amerikanischen Lebensmittelgeschäften nicht häufig zu finden, obwohl größere Lebensmittelhändler mit einer großen Auswahl an exotischen Früchten Feijoa in der Saison haben können, die je nach Standort variiert.
Der Feijoa-Busch wird etwa fünf Meter lang und hat eine hellgraue Rinde mit grünlich-grauen länglichen Blättern. Die Blüten sind sehr auffällig, in Kastanienbraun und Weiß und sind eine verblüffende und süß duftende Ergänzung für die Landschaftsgestaltung. Eng beieinander gepflanzt und trainiert, sind Feijoa-Büsche ein hervorragender Sicht- oder Windschutz in gemäßigten Zonen. Feijoa bevorzugt teilweise Sonne mit Schutz vor extremer Hitze.
Die Feijoa-Frucht beginnt als grüne, eiförmige Form, die mit kleinen weißen Haaren bedeckt ist. Wenn die Frucht reift, bleibt sie grünlich oder gelb mit einem schwachen Rotstich und die Haare fallen ab. Beim Aufschneiden zeigt die Feijoa weißes körniges Fruchtfleisch und von Fruchtfleisch umschlossene Samen. Die Feijoa-Frucht hat auch einen reichen Duft, den sie zu verströmen beginnt, bevor sie voll ausgereift ist.
Es gibt eine Reihe von Feijoa-Sorten, von denen einige für die Fruchtproduktion angebaut werden, während andere für die Landschaftsgestaltung bestimmt sind. Die Pflanze wird in ganz Lateinamerika sowie in Australien und einigen Teilen der Vereinigten Staaten angebaut. In nördlicheren Gebieten der Vereinigten Staaten wird es häufig für die Landschaftsgestaltung verwendet, da die Pflanze selbst frosttolerant ist, die Frucht jedoch nicht.
Die Blüten der Feijoa sind ebenfalls essbar, obwohl sie scharf sind, und werden ausgezeichnet pur gegessen, auf Salate gestreut oder als Beilage verwendet. Die Früchte selbst sollten vor dem Verzehr geschält und mit Zitronensaft beträufelt werden, damit sie nicht braun werden. Feijoa wird oft zum Anrichten von Obstsalaten verwendet, in Pudding gekocht, in Sirup eingelegt oder zu Alkohol fermentiert. Feijoa wird auch zur Herstellung von Chutneys und Relish verwendet, und ein Sirupextrakt wird in Lateinamerika häufig zum Aromatisieren von Getränken verwendet.
Feijoa ist im Kühlschrank nicht gut haltbar und hält ungefähr eine Woche, bevor die Qualität der Früchte zu leiden beginnt. Achten Sie bei der Suche nach der Frucht auf gleichmäßig gefärbte, ungeschrammte Exemplare, die den unverwechselbaren süßen Duft tragen sollten. Wenn Feijoa zu früh gepflückt wird, reift sie nicht gut vom Baum, also suche nach einer ziemlich weichen Frucht. Bei zu viel Wärme und Feuchtigkeit verrotten die Früchte unter der Haut, erkundigen Sie sich daher bei Ihrem Lebensmittelhändler nach den Handhabungspraktiken.