Blaubeersirup ist ein süßer Leckerbissen, der eine köstliche Alternative zu Ahornsirup ist. Sie können es genauso verwenden wie Ahorn- oder Frühstückssirup, um Pfannkuchen oder Waffeln zu belegen. Es hat auch andere Verwendungen. Frischer Blaubeersirup kann als Topping für einfache Kuchen oder Eiscreme mit hervorragenden Ergebnissen verwendet werden.
Es gibt viele Rezepte, die beschreiben, wie man Blaubeersirup macht. Die meisten kombinieren frische oder gefrorene Blaubeeren (gefrorene können billiger sein) mit Maissirup oder Zucker und Wasser. Die Blaubeeren können zerdrückt werden, und einige empfehlen, sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer zu geben, um am Ende einen geschmeidigeren Sirup zu erhalten. Manche Leute geben gerne ein paar ganze Beeren in den Sirup und reservieren einige der Blaubeeren, die zum Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden.
Sie werden komplizierte Rezepte für Blaubeersirup finden, die die Verwendung eines Süßigkeiten-Thermometers beinhalten, um sicherzustellen, dass Sie bestimmte Temperaturen erreichen. Wenn Sie den Zucker oder Maissirup mit den Blaubeeren bei starker Hitze kochen, beginnt der Sirup einzudicken. Manche Leute empfehlen nur, den Sirup etwa fünf Minuten lang zu kochen, damit er dick wird. Ständiges Rühren ist in der Regel wichtig, da sonst der Zucker leicht verbrennt, was bei guten Heidelbeeren eine Verschwendung ist.
Es kann einige Experimente erfordern, um das perfekte Rezept für Blaubeersirup zu finden, aber manche Leute haben keine Zeit für diese Experimente. Glücklicherweise finden Sie häufig Blaubeer- und andere Fruchtsirupe in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie Probleme haben, Fruchtsirupe zu finden, wenden Sie sich an ein Fachgeschäft. Alternativ können Sie viele Fruchtsirupe online bestellen, um ein besonderes Frühstück zuzubereiten oder ein alltägliches Frühstück zu etwas ganz Besonderem zu machen.
Wenn Sie Blaubeersirup kaufen, können Sie ihn so servieren, wie er ist, oder ihn kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Wenn Sie Sirup mit ganzen Beeren wünschen, fügen Sie während des Erhitzens einige frische oder gefrorene Beeren hinzu. Alternativ können Sie Beeren direkt zu Pfannkuchen oder Waffeln hinzufügen, die Sie backen. Wenn die Zeit wirklich knapp ist, gibt es viele Toasterwaffeln, die ganze Blaubeeren enthalten, obwohl diese in der Regel nicht so gut sind wie hausgemachte Versionen.
Wenn Sie viele Blaubeeren verwenden möchten, gibt es Rezepte für die Herstellung großer Mengen des Sirups und die Konservenherstellung für die mageren Monate mit Blaubeeren. Natürlich ist es ziemlich einfach, kleinere Mengen Blaubeersirup nach Bedarf herzustellen, wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden. Diese sind das ganze Jahr über in den örtlichen Lebensmittelgeschäften erhältlich.