Spargel in Dosen ist in der Regel das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich und kann in Rezepten verwendet werden, wenn frischer Spargel nicht gerade Saison hat. Der Geschmack und die Textur von Spargelkonserven sind nicht genau die gleichen wie die der frischen Sorte, aber sie können verwendet werden, um einem Gericht Spargelgeschmack zu verleihen. Es gibt viele Rezepte, die Spargel aus der Dose verwenden. Es kann in Suppen, Aufläufen, Salaten und Quiche gefunden werden. Es kann auch gewürzt und zu Nudeln hinzugefügt werden.
Einen Auflauf zu machen ist eine einfache Möglichkeit, Spargelkonserven zu verwenden. Ein beliebtes Rezept kann hergestellt werden, indem man Pilzcremesuppe mit abgetropftem Spargel aus der Dose in einer Auflaufform kombiniert. Dann wird geriebener Käse hinzugefügt und die Zutaten werden mit zerbröckelten Crackern belegt. Der Auflauf wird dann gebacken, bis der Belag goldbraun wird. Um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, kann Hühnchen zum Gericht hinzugefügt werden.
Spargelsuppe kann mit Dosenspargel, Hühnerbrühe, Butter und Sahne zubereitet werden. Knoblauch und Zwiebeln können auf Wunsch auch für zusätzlichen Geschmack verwendet werden. Der Knoblauch und die Zwiebeln sollten in Butter angebraten werden, dann können die Hühnerbrühe und die Sahne hinzugefügt werden. Der Spargel sollte in Stücke geschnitten und in die Suppe gegeben werden. Die Zutaten brauchen etwa 30 bis 60 Minuten, um zu köcheln und ihr Aroma zu entwickeln. Für eine glatte Suppe können die Spargelstücke mit einem Stabmixer püriert werden.
Spargel aus der Dose kann auch zu einem Salat hinzugefügt werden, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erhalten. Der Spargel ist typisch weich, was im Kontrast zur Knusprigkeit von frischem Salat und anderem rohem Gemüse steht. Viele Salatrezepte, die Spargel in Dosen erfordern, sind geschichtete Salate mit einer Vielzahl von Zutaten und Geschmacksrichtungen.
Spargel aus der Dose passt gut zu Nudelgerichten. Speere oder Stücke davon können Nudeln mit Sahnesaucen, wie Alfredo-Sauce, oder mit Olivenöl oder einer leichten Weißweinsauce angemachten Nudeln hinzugefügt werden. Auch die grüne Farbe des Spargels kann ein Nudelgericht interessanter aussehen lassen. Auch Proteine wie Hühnchen oder Garnelen können zu Spargelnudeln hinzugefügt werden.
Quiche ist ein Rezept auf Eibasis, das als Mahlzeit oder Vorspeise serviert werden kann. Spargelquiche kann ganz einfach mit Spargelkonserven zubereitet werden. Gemüsestücke werden zu einer Mischung aus Eiern, Milch und Käse gegeben und dann im Ofen gebacken. Die meisten Spargel-Quiche-Rezepte haben eine Teigkruste, aber Quiche kann auch ohne Kruste zubereitet werden.