Kokos ist eine beliebte Zutat in vielen Süßigkeitenrezepten. Es gibt kein einziges Kokos-Bonbon, sondern eine schier unerschöpfliche Liste von Bonbons mit Kokos, die auf der ganzen Welt hergestellt werden. Kokos kann mit Nougat vermischt, mit Schokolade vermählt, mit anderen leckeren Glasuren überzogen, mit Nüssen zerkleinert oder auf viele andere Arten verwendet werden. Leute, die in Geschäften nach Kokossüßigkeiten suchen, werden wahrscheinlich einiges finden, und viele Leute machen ihre eigenen Süßigkeiten zu Hause.
Kommerzielle Kokosbonbons umfassen Dinge wie die Mounds und Almond Joy Bars der Peter Paul Manufacturing Company. Die meisten kennen den Jingle dieser Firma, der behauptet: „Manchmal fühlst du dich wie ein Spinner; manchmal tust du es nicht.“ Hügel waren bereits beliebte Mischungen aus Kokosnuss mit Schokoladenüberzug, als das Unternehmen in den 1940er Jahren Almond Joy hinzufügte. Anstatt die Kokosnuss-Mischung nur mit Schokolade zu überziehen, wurde vor dem Auftragen der Schokolade eine Mandel darüber gegeben, so dass der Verbraucher entscheiden kann, ob er sich „wie eine Nuss anfühlt“ oder nicht.
Obwohl es viele Schokoriegelhersteller gibt, die verschiedene Arten von Kokosbonbons hergestellt haben, ist das Fleisch dieser Nuss nicht nur für Schokoriegel geeignet. Eine beliebte Art von Kokosbonbons ist der Heuhaufen, der geröstete Kokosflocken mit Schokolade oder weißer Schokolade mischt. Jede Süßigkeit könnte durch die Zugabe von Kokosnuss besser gemacht werden und sie kann zu Dingen wie Trüffeln, Erdnussbutterbechern, Fudges und Fondants hinzugefügt werden, die als weiche Zentren zum Eintauchen verwendet werden. Manchmal halten die Leute die Kokosmakronen zu Recht für eine Süßigkeit als für einen Keks, obwohl wirklich beide Definitionen funktionieren.
Süßigkeitenbücher und Internet-Sites widmen den Rezepten für Kokossüßigkeiten, die zu Hause zubereitet werden, viel Platz, und diese können sehr einfach und leicht zu befolgen sein oder können alternativ einige komplexe Fähigkeiten zur Herstellung von Süßigkeiten erfordern. Einfache Dinge wie Heuhaufen erfordern möglicherweise nicht allzu viel Arbeit, aber aufwendige Fondants und Fudges erfordern möglicherweise ein präzises Kochen der Zutaten auf bestimmte Temperaturen und eine schnelle Verarbeitung.
Einige Arten von Kokosbonbons verwenden sowohl Kokosfleisch als auch Milch. Dazu gehört die harte lateinamerikanische Candy Cocada, die eine Kombination der oben genannten mit normaler Milch, Sherry, Eigelb, Zucker und Mandeln ist. Es gibt auch andere Versionen von Cocada und die Rezepte können sich je nach Region unterscheiden. Zahlreiche Länder verwenden Kokosnüsse in verschiedenen Formen von Süßigkeiten, und internationale Lebensmittel-Websites können großartige Orte sein, um eine Vielzahl von Rezepten zu finden, die Spaß machen, sie zu Hause zu probieren.