Marionberries sind eine Beerensorte, die in Oregon entwickelt wurde. Sie sind nach Marion County benannt, einer Region, in der die Beeren in ihren frühen Jahren ausgiebig getestet wurden. Sie werden weiterhin in dieser Region von Oregon angebaut. Marionberries werden während ihrer Vegetationsperiode in die ganze Welt exportiert, und in Oregon werden eine Reihe von Marionberry-Produkten hergestellt, von Marmelade bis hin zu Barbecue-Sauce.
Diese Beeren sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Chehalem- und Ollalieberry-Sorten. Diese beiden Sorten sind ebenfalls Hybriden und vereinen Merkmale von Brombeeren und Himbeeren. Marionbeeren haben einen sehr vollen, süßen Geschmack, den manche Leute als „sommerlich“ bezeichnen, mit einem Hauch von Säure im Abgang. Sie sind etwas robuster als Brombeeren und eignen sich daher besser für die kommerzielle Produktion und Vermarktung, da sie weniger anfällig für Fäulnis und Druckstellen sind.
Marionberries sind Zuckerrohrbeeren, die an langen Stöcken mit einer nachgestellten Wuchsform wachsen. Diese Beeren wurden gezüchtet, um in großen Mengen zu produzieren, ein weiteres Merkmal, das sie für den kommerziellen Verkauf reif macht. Sie erreichen im Juli ihren Höhepunkt der Reife und sind länger als breit, mit einer satten rubinroten bis fast schwarzen Farbe. Obwohl zäher als Brombeeren, sind Marionbeeren zart und sehr saftig. Diese Zartheit bedeutet, dass sie von Hand und nicht maschinell geerntet werden müssen, was zu ihren etwas höheren Kosten beiträgt.
Diese Beerensorte wurde 1956 von George F. Waldo offiziell der Welt vorgestellt. Sie gehört zu einer breiten Palette von Beeren, die zu dieser Zeit in Oregon und entlang der Westküste der Vereinigten Staaten eingeführt wurden. Marionberries wurden entwickelt, um in der kühlen, feuchten Umgebung von Oregon zu gedeihen, und sie können auch in Teilen von Nordkalifornien und Süd-Washington angebaut werden. Einige Gartengeschäfte führen Marionberry-Rohre für den Anbau und können auch über Unternehmen bestellt werden, die sich auf Rohrbeeren spezialisiert haben.
Es gibt viele Möglichkeiten, Marionberries zu verwenden. Sie können wie Brombeeren in Marmeladen, Schuster, Pasteten und Obstsalaten verwendet werden. Sie können auch aus der Hand gegessen, zu Beerensaucen für herzhafte und süße Speisen gemischt, zu Brot und anderen süßen Leckereien gebacken und in Smoothies und Beerengetränken püriert werden. Marionbeeren lassen sich sehr gut einfrieren, für Köche, die gerne einen Vorrat zur Hand haben, und sie können zum leichteren Einfrieren auch püriert werden, wenn Köche die Beeren in pürierten Saucen oder Smoothies verwenden möchten.