Butterpulver ist eine dehydrierte Form von Butter, die für viele verschiedene kulinarische Zwecke geeignet ist. Der Hauptvorteil dieses Butterprodukts besteht darin, dass es lange im Regal halten kann. Im gesamten Spektrum verarbeiteter Lebensmittel profitiert Butterpulver davon, dass insgesamt weniger Konservierungsstoffe benötigt werden als bei einigen anderen Arten von getrockneten Lebensmitteln. Einige Standard-Konservierungsstoffe werden oft verwendet, was bedeutet, dass diejenigen, die dieses Produkt zum ersten Mal kaufen möchten, prüfen sollten, wie es sich in Bezug auf den Nährwert mit frischer Butter verhält.
In vielen Fällen wird Butterpulver hergestellt, indem die geringe Feuchtigkeitsmenge abgezogen wird, die in einem Standardbutterstück vorhanden ist. Wie Experten betonen, muss der Fettgehalt der Butter dabei nicht manipuliert werden, da Fett von Natur aus kein Wasser enthält. Das Endergebnis der Dehydratisierung von Butter ist ein vielseitiges Pulver, das in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden kann.
Butterpulver kann rekonstituiert und auf Toast gestrichen oder in verschiedenen Backprojekten verwendet werden. Einer der Hauptvorteile von Butterbutter liegt in der Benutzerfreundlichkeit in verschiedenen Backrezepten. Bei Standardbutter kann es extrem schwierig sein, Butter mit verschiedenen getrockneten Elementen wie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz zu mischen. Es kann sich nahtlos mit diesen Zutaten vermischen und verkürzt die Zeit, die für die Zubereitung einer bestimmten Teigmischung benötigt wird. Eine weitere Hauptverwendung von Butterpulver ist in Popcorn und anderen Snackprodukten; Popcornhersteller nutzen dieses nicht verderbliche Butterprodukt bei der Entwicklung von Quick-Pop-Optionen für ihre beliebten Snacks.
Um dieses trockene Butterprodukt effektiv zu konservieren, besteht ein üblicher Trick darin, Konservierungsstoffe wie Natriumkaseinat zu verwenden. Eine weitere häufige Zugabe zu Butterpulver ist etwas, das Lebensmittelhersteller als „fettfreie Milchfeststoffe“ bezeichnen. Diese Elemente helfen bei der Bildung einer Textur für das rekonstituierte Produkt. Als zusätzliche Möglichkeit, dieses nicht verderbliche Lebensmittelelement zu konservieren, kann auch ein Antioxidans hinzugefügt werden.
Neben Butterpulver können Käufer weitere Backzutaten in Pulverform erhalten, darunter Eierpulver und Buttermilchpulver. All dies kann das Backen erheblich erleichtern. Eine weitere Hauptanwendung für Butterpulver und andere ähnliche Produkte ist, wenn eine Person in einer abgelegenen Gegend leben muss, die möglicherweise nicht über alle herkömmlichen Annehmlichkeiten eines typischen modernen Hauses oder einer typischen Einrichtung verfügt.