Wenn Leute Kabobs kochen, kann es eine gute Idee sein, sie zuerst zu marinieren. Im Allgemeinen gilt: Je länger ein Beef-Kabob marinieren darf, desto mehr Aromen hat das Endprodukt. Dies sollte im Kühlschrank erfolgen, damit das Fleisch nicht verdirbt. Das Rindfleisch kann zusammen mit dem Gemüse mariniert werden; beides kann am oder am Spieß mariniert werden. Eine Beef-Kabob-Marinade, die Essig enthält, hilft auch dabei, das Fleisch zarter zu machen, lässt es aber normalerweise nicht sauer schmecken.
Es gibt viele verschiedene Arten von Rindfleisch-Kabob-Marinade, und die Wahl einer Köchin kann von ihrem persönlichen Geschmack abhängen. Einige der Hauptzutaten können Sojasauce, Weißweinessig oder Ketchup sein. Ein wenig brauner Zucker oder Maissirup könnte hinzugefügt werden, um dem Rindfleisch-Kabob einen süßen Geschmack zu verleihen, oder scharfe Sauce könnte für einen würzigen Geschmack hinzugefügt werden. Die Leute können eine Marinade für ihren Schaschlik kaufen oder eine von Grund auf neu herstellen, wenn sie im Laden keine Marinade finden, die ihnen gefällt.
Rindfleisch und Gemüse wie Zwiebeln, Pilze und Paprika können alle mariniert werden; Manche Leute marinieren jedoch gerne nur das Fleisch. Die Zutaten eines Schaschliks können alle auf einen Spieß oder in eine große Schüssel gegeben werden, wenn sie zusammen mariniert werden. Diese sollte groß genug sein, damit die Rindfleisch-Kabob-Marinade sowohl das Fleisch als auch das Gemüse vollständig bedeckt, und dann abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Im Allgemeinen schmeckt ein Beef-Kabob am besten, wenn er über Nacht mariniert wird. Wenn dies nicht möglich ist, sollte der Schaschlik mindestens vier Stunden mariniert werden, damit das Fleisch den Geschmack der Sauce aufnehmen kann. Preiswerte Fleischstücke können manchmal zäh sein, aber dies kann oft durch langes Marinieren beseitigt werden, insbesondere wenn die Marinade eine Art Essig enthält. Beim Grillen von Kabobs kann es eine gute Idee sein, sie während des Garens mit etwas Marinade zu begießen, besonders wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden.
Das Kochen mit einer Rindfleisch-Kabob-Marinade kann Spaß machen und ist einfach. Diese Sauce kann auch auf einem vegetarischen Kabob oder einem mit anderem Fleisch wie Hühnchen verwendet werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Marinaden, daher ist es einfach, die richtige zu finden, egal ob diese Sauce von Grund auf neu hergestellt oder in einem Lebensmittelgeschäft gekauft wird.