Ofenhandschuhe sind Schutzhandschuhe, die beim Kochen verwendet werden, um heiße Töpfe, Pfannen und Geschirr zu handhaben. Es gibt verschiedene Arten für jeden Bedarf sowie verschiedene Materialien zur Auswahl.
Das wichtigste Merkmal von Ofenhandschuhen ist ihre Fähigkeit, die Hände vor Verbrennungen zu schützen. Herkömmliche, wirtschaftliche Modelle werden aus Materialien hergestellt, die mit flammhemmenden Oberflächen behandelt wurden, und eignen sich für den Umgang mit zeitweiliger trockener Hitze bis zu etwa 200°F (93.3°C). Fäustlinge dieser Kategorie bestehen aus Schichten von Material und Isolierung und sind oft gesteppt.
Neopren-Ofenhandschuhe bestehen aus dem gleichen Material wie Neoprenanzüge und bieten einen schönen rutschfesten Griff. Diese Art von Fausthandschuh ist im Allgemeinen für einen Schutz bis zu 400°C (204.4°F) ausgelegt. Die Außenkonstruktion ist nahtlos, geeignet um in heiße Flüssigkeiten zu gelangen. Neopren sind maschinenwaschbar und können auch in die Spülmaschine gegeben werden.
Silikon-Ofenhandschuhe sind eine weitere Wahl für einen robusten Schutz. Sie werden im Spritzgussverfahren aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt. Diese Fäustlinge fühlen sich auch gummiartig an, greifen gut und werden normalerweise bis zu 500°C (260°F) bewertet. Mit Silikon-Ofenhandschuhen kann auch in heißes Wasser oder Öl gegriffen werden und das porenfreie Material ist absolut hygienisch. Wie Neoprenhandschuhe färben sie nicht ab und sind spülmaschinenfest.
Einige Ofenhandschuhe sind mit einem Silikonspray beschichtet, um ihnen eine Antihaftbeschichtung zu verleihen. Sie sind vergleichbar mit herkömmlichen Stepphandschuhen. Sie sind normalerweise bis etwa 200°F (93.3 °C) ausgelegt und können auch als Gefrierhandschuhe verwendet werden.
Neben einer Materialauswahl gibt es Ofenhandschuhe in verschiedenen Längen. Kurze eignen sich gut zum Anheben von Töpfen, aber das Hinein- und Herausgreifen kann zu einem verbrannten Unterarm führen. Längere Fäustlinge verlängern den Unterarm, um mehr Schutz zu bieten.
Wenn Sie Farbe in Ihrer Küche mögen, gibt es Frottee- oder gesteppte Ofenhandschuhe in einer Vielzahl von Mustern und Farben. Neopren- und Silikonhandschuhe sind in einfarbigen Farben erhältlich, werden jedoch aufgrund ihres gummiartigen Aussehens wahrscheinlich nicht wie herkömmliche Handschuhe angezeigt.