Ein Corn Dog ist ein Hot Dog, der in einen Maismehlteig eingehüllt und gebraten oder gebacken wird. Es ist eng mit Messen verbunden, insbesondere in den Vereinigten Staaten, und es taucht auch in Schulkantinen auf. Je nach Zubereitung kann dieses Gericht fettreich oder relativ gesund sein und wird normalerweise mit einer Würze wie Senf angerichtet. Viele Lebensmittelgeschäfte führen vorgegarte oder gefrorene Versionen, die durch Backen, Mikrowelle oder Braten wieder aufgewärmt werden können.
Die Ursprünge des Corn Dogs sind umstritten. Das Essen scheint irgendwann in den 1940er Jahren entstanden zu sein, aber mehrere verschiedene Leute behaupten, es erfunden zu haben. Die Texas State Fair 1942 scheint der Ort gewesen zu sein, an dem dieses Gericht zum ersten Mal populär wurde, aber es gibt Hinweise darauf, dass es vor diesem Zeitpunkt in den Vereinigten Staaten hergestellt und serviert wurde.
Frühe Corn Dogs wurden hergestellt, indem ein Frankfurter in einem dicken Maismehlteig gerollt wurde, der beim Kochen aufblähte und brotig wurde. In den späten 1940er Jahren wurde der Stock dem Gericht hinzugefügt, um das Essen zu erleichtern, und die meisten modernen Corn Dogs werden auf einem Stock montiert. Verbraucher drücken Gewürze entlang der Länge des Hundes, die zur Ordnung in Wachspapier eingewickelt werden können, und essen sie wie ein Eis am Stiel.
Da Corn Dogs mit minimalem Aufwand einhändig gegessen werden können, sind sie auf Jahrmärkten und Karneval eine beliebte Wahl. Frankfurter im Allgemeinen tauchen hier häufig auf, da sie billig und relativ einfach zu kochen sind, was sie zu einer leichten Wahl für Lebensmittelverkäufer macht. Da der Corn Dog in den Köpfen einiger Menschen mit der fairen Umgebung verbunden ist, werden sie manchmal als besondere oder einzigartige Leckereien angesehen und sie werden nicht oft zu Hause hergestellt.
Mit einer hochwertigen Wurst und einem guten Teig zubereitet, kann ein Corn Dog das Niveau eines Feinschmeckers erreichen. Die meisten werden jedoch aus billigen Materialien hergestellt, die stark gesalzen und oft auch mit Fetten beladen sind. Besonders gebraten stellt es möglicherweise nicht die ideale Ernährungswahl dar, da die gebackene Version die gesündeste Option ist. Die Wahl der Gewürze kann sich ebenfalls auf den Nährwert dieses Gerichts auswirken. Obwohl Senf am häufigsten verwendet wird, werden je nach Region und persönlichem Geschmack auch Relish, Sauerkraut, Gurken, Ketchup und Mayonnaise verwendet.