Kochhosen sind einfache und praktische Kleidungsstücke, die für kulinarische Profis entwickelt wurden. Die Hose ist in einer Vielzahl von Farben, Größen und Stilen erhältlich und gilt oft als unverzichtbare Restaurantuniform für alle Küchenmitarbeiter in gehobenen Restaurants. Aufgrund des günstigen Preises und der praktischen Beschaffenheit des Kleidungsstücks ist es jedoch nicht ungewöhnlich, dass Kochhosen auch von Köchen und Küchenhilfen in eher legeren Restaurants eingesetzt werden.
Im Design sind Kochhosen den Scrubs sehr ähnlich, die von Krankenschwestern und Ärzten in Krankenhäusern getragen werden. Die meisten Designs verlangen die Aufnahme von zwei Fronttaschen, bei einigen Herstellern auch eine einzelne Gesäßtasche. Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Hosendesign einen elastischen Bund mit einem Kordelzug verwendet, der es dem Träger der Hose ermöglicht, die Passform anzupassen.
Als Material für Kochhosen wird häufig ein Polyester-Baumwoll-Mix verwendet, obwohl einige Hersteller lieber Polyester als Stoff bevorzugen. Weiche Köperbindungen sind eine weitere gängige Option bei der Hose. Das Material ist normalerweise leicht, eine Qualität, die das Tragen der Hose in einer heißen Küche viel angenehmer machen kann. Oft werden die Hosen behandelt, um sie etwas schmutzabweisender zu machen, was es einfacher macht, die Hosen einfach zu waschen und ein sauberes und maßgeschneidertes Aussehen zu bewahren.
Bei Kochhosen sind zwei grundlegende Stile üblich. Ein Stil ist das traditionelle konische Design, das sich dem Körper anpasst, ohne eine enge Passform zu bieten. Dieser Stil ermöglicht es dem Koch, sich frei zu bewegen. Ein zweiter Ansatz ist der Baggy-Stil, eine Alternative, die den meisten Komfort bietet und oft in legereren Einrichtungen bevorzugt wird.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass in größeren Küchen Kochhosen in verschiedenen Farben verwendet werden, um die Position des Einzelnen innerhalb des Personals zu kennzeichnen. Ein Küchenchef kann eine schwarze Hose mit einem dünnen weißen Streifen tragen, während der Konditor und andere Spezialitätenköche weiße Kochhosen mit einem schwarzen Streifen tragen können. Küchenpersonalhosen für verschiedene Assistenten können auch in anderen Uni-Farben sein, so dass auf einen Blick leicht zu erkennen ist, welche Aufgaben der einzelne Mitarbeiter an diesem bestimmten Arbeitstag hat.
Kochhosen sind zwar nicht für Streetwear konzipiert, aber sehr bequem. Dies hat dazu geführt, dass einige Leute die Hosen für zu Hause gekauft haben. Generell ist es möglich, Hosen in jeder gewünschten Farbe zu einem extrem günstigen Preis zu erwerben. Die Hose kann in vielen Restaurantfachgeschäften gekauft sowie direkt bei Herstellern mit Online-Shops bestellt werden.