Besteck ist ein schickes Wort für Besteck oder Besteck. Es sind die Teile, die wir täglich auf den Tisch legen – Gabeln, Messer und Löffel. Die meisten Amerikaner assoziieren Besteck mit Messern und anderen Küchenschneidegeräten, aber in Wirklichkeit kann der Begriff „Besteck“ mit jeder Art von Utensilien in Verbindung gebracht werden. Die Geschichte des Bestecks ist sehr interessant.
Obwohl es Schneidgeräte aus der Menschheitsgeschichte gibt, war das früheste bekannte Metallbesteck das Messer, von dem angenommen wird, dass es bereits 2,000 v. Chr. verwendet wurde, obwohl es äußerst selten war. Löffel kamen wahrscheinlich um 5,000 v. die frühesten gefunden wurden aus Stein oder Ton, nicht aus Metall. Gabeln kamen Jahre später, ungefähr im 9. Jahrhundert. Diese sahen nicht mehr aus wie die Gabel, die man heutzutage am Küchentisch sieht, eher wie ein kleiner Speer.
Die Menschen im Mittelalter benutzten hauptsächlich ihre Finger zum Essen. Wenn ein Messer auf dem Tisch lag, wurde es mit dem Rest der Familie geteilt. Tafelmesser kamen erst im 16. Jahrhundert auf den Markt. Zuvor benutzten Männer Taschenmesser, Dolche oder was auch immer sie damals bei sich trugen.
Möglicherweise lag zu dieser Zeit auch ein Löffel auf dem Tisch. Es ist nicht sicher, wann die Menschen begannen, täglich Besteck, insbesondere Gabeln, zu verwenden, obwohl dies um das 17. Jahrhundert herum vermutet wird.
Wie Sie sich gut vorstellen können, decken nur Adlige oder sehr wohlhabende regelmäßig ihren Tisch mit Besteck. Während viele mittelalterliche Familien ein paar Besteckteile in ihrem Besitz hatten, galt es als zu schick, um regelmäßig verwendet zu werden, und wurde in einer Schublade aufbewahrt oder für besondere Anlässe weggeräumt, ähnlich wie wir es jetzt mit unserem machen gutes Besteck und Porzellan.
Am Ende des Mittelalters wurde Besteck als Tischdekoration in den unteren Klassen beliebter, als es für die Leute zum Trend wurde, durch Dinnerpartys zu unterhalten. Vorher galt Nahrung nur als Existenzmittel. Sobald dies ein Grund zum geselligen Beisammensein wurde, begannen die Silberschmiede einen großen Tag. Bald konnte Geschirr in vielen Größen und Mustern erworben werden. Das Aufkommen von Besteck in unterschiedlichen Mustern führte zu weiteren aufeinander abgestimmten Tischkomponenten wie Geschirr, Tassen und Schalen.
Auch wenn unser Besteck für uns selbstverständlich ist, aber es gab schon damals Menschen, die das Essen mit Messer und Gabel als großes Privileg betrachteten.