Taro ist eine tropische Pflanze, die gekocht essbar ist. Obwohl jeder Teil der Pflanze serviert werden kann, ist der beste Teil davon die Wurzel, die beim Pflücken einer Kartoffel ähnelt. Tarowurzel kann gebraten werden, aber die gesündesten Versionen sind gebacken, gekocht oder gedünstet. Größere Pflanzen sind in der Regel am vielseitigsten und können in Bezug auf die Verwendung viel bewirken. Egal für welche Pflanzensorte Sie sich entscheiden, es ist zwingend erforderlich, dass Sie die Lebensmittel niemals roh essen, da dies zu Magen-Darm-Problemen führen kann.
Wurzeln von Taro sind die besten Teile der Pflanze zum Verzehr. Die Wurzel wird oft als „Kartoffel der Tropen“ bezeichnet und ähnelt der von anderen ähnlichen Gemüsen und verströmt oft einen nussigen Geschmack. Bestimmte Rezepte verwenden auch gekochte Stängel und Blätter der Pflanze, aber diese Portionen werden selten allein gegessen. Das Gemüse wird oft frisch gepflückt und dann verwendet, aber Sie können auch bereits gekochte Versionen in Geschäften in tropischen Gebieten kaufen, wo die Pflanzen heimisch sind.
Einer der Gründe, warum diese Pflanze in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel ist, ist die Tatsache, dass sie auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Taro-Wurzel kann in Scheiben geschnitten und dann gebacken, gekocht oder gebraten werden. Alternativ können Sie die Wurzeln sogar ganz kochen. Die beste Garmethode, die Sie wählen, hängt letztendlich von Ihren Geschmacksvorlieben ab, aber Sie sollten auch bedenken, dass frittierte Gerichte nicht die gesündeste Wahl sind. Taro kann geschnitten und gedämpft werden, aber diese Kochmethode kann je nach Größe der von Ihnen gewählten Wurzeln länger dauern.
Die Wurzeln der Pflanze gibt es in zwei Größen, und die beste, die Sie wählen, hängt davon ab, wie Sie sie kochen möchten. Großes Taro wird im Allgemeinen von den meisten Menschen bevorzugt, da Sie es nach Belieben zubereiten können. Eine große Menge der Wurzel kann weiter gehen und mehr Menschen gleichzeitig ernähren. Die beste große Wurzel sollte fest und schwer sein, ähnlich der einer Kartoffel. Kleine Taro-Pflanzen enthalten Wurzeln, die sich am besten zum Kochen eignen, da das Essen feuchter ist.
Im Gegensatz zu anderen Wurzelpflanzenarten kann Taro nicht roh gegessen werden. Die Pflanze selbst enthält Calciumoxalat, das bei Verzehr in seiner ursprünglichen Form Magen-Darm-Effekte verursachen kann. Alle Arten von Kochprozessen können die Verbindung entfernen, wodurch die Pflanze für den Verzehr sicher ist. Obwohl Sie es vielleicht vorziehen, rohen Taro zu kaufen, werden die besten Formen des Essens immer gekocht, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.