Ein Satsuma ist ein kleines kernloses Mitglied der Zitrusgewächse. Sie wird manchmal als Satsuma-Mandarine bezeichnet, da sie der Mandarine sehr ähnlich ist. Satsumas sind süß, robust und einfach anzubauen, was sie zu einer weltweit beliebten Zitrussorte macht. In der Saison sind sie in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich, und unternehmungslustige Gärtner möchten vielleicht selbst mit dem Anbau von Satsumas experimentieren.
Wie andere Mitglieder der Zitrusgewächse hat die Satsuma einfache dunkelgrüne glänzende Blätter und aromatische weiße Blüten. Die Blüten reifen zu Früchten, die in der Farbe von grün bis orange reichen. Obwohl ein grüner Satsuma auf den ersten Blick unreif erscheinen mag, ist es tatsächlich nicht ungewöhnlich, einer süßen und würzigen Version der Frucht in Grün zu begegnen. Leider färben viele Hersteller ihre grünen Zitrusfrüchte orange, um sie ansprechender zu machen. Die Attraktivität des Satsuma macht ihn zu einem großartigen Zierbaum.
Die Schale einer Satsuma ist leicht ledrig und neigt dazu, sich von der Frucht zu lösen, wenn sie reift. Dies kann es schwierig machen, die Qualität eines Satsumas zu erkennen, da die Frucht unter der Haut gequetscht oder ausgetrocknet sein könnte. Versuchen Sie im Allgemeinen, feste Früchte mit einem starken Zitrusaroma anzustreben. Satsumas werden nicht nur frisch verkauft, sondern auch das ganze Jahr über in Dosen verkauft.
Obwohl der Satsuma nach einer Provinz in Japan benannt ist, stammen die Bäume eigentlich aus China. Botanische Aufzeichnungen aus China zeigen, dass der Satsuma seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Es wurde angeblich von einem buddhistischen Mönch nach Japan gebracht. Zahlreiche Sorten der Satsuma wurden in Japan entwickelt und einige wurden schließlich zurück nach China exportiert. Die Frucht erreichte den Westen im 1800. Jahrhundert, als Botschaftspersonal Proben der Früchte und Bäume in die Vereinigten Staaten und nach Europa schickte.
Menschen, die zu Hause Satsumas anbauen möchten, sollten sich bewusst sein, dass die Pflanze zwar kältetolerant ist, aber in kühleren Regionen weniger Früchte trägt. Idealerweise sollte die Pflanze in einem Gebiet angebaut werden, das warme, lange Sommer hat und volle Sonne bevorzugt. Im Winter müssen die Pflanzen ins Haus genommen werden, wenn die Temperatur weit unter den Gefrierpunkt fällt. Die Pflanzen gedeihen auch auf minimalem Wasser und ziehen es vor, weitgehend in Ruhe gelassen zu werden. Bei extrem süßen, würzigen Früchten solltest du versuchen, Satsumas etwa eine Woche lang auf den Zweigen zu lassen, nachdem sie scheinbar vollständig gereift sind.