Studien zeigen, dass die Lebensmittel, die eine Mutter während der Schwangerschaft zu sich nimmt, die Ernährungspräferenzen ihres Kindes während seines gesamten Lebens beeinflussen können. Sowohl Aromen als auch Gerüche verändern den Geschmack des Fruchtwassers und der Muttermilch der Mutter, und sie können sogar die Struktur des Teils des Gehirns eines Babys verändern, der den Geschmack verarbeitet, was seine Vorlieben und Abneigungen in der Ernährung beeinflusst.
Weitere Fakten zu Ernährung und Schwangerschaft:
Mütter, die nur milde Lebensmittel oder nur eine Art von Lebensmitteln essen, neigen dazu, Kinder zu haben, die wählerischer sind. In Studien mit Mäusen waren die Mäusebabys von Müttern, die während ihrer Schwangerschaft eine Schonkost erhalten hatten, 40 Prozent weniger daran interessiert, nach ihrer Geburt neue Lebensmittel auszuprobieren.
Dies gilt sowohl für traditionell babyunfreundliche Lebensmittel wie Karotten als auch für stärkere Aromen wie Minze oder Zimt. In einer Studie zeigten Babys, deren Mütter während ihrer Schwangerschaft viel Karottensaft tranken, eine Vorliebe für Müsli mit Karottengeschmack; diejenigen, deren Mütter den Saft nicht tranken, würden das Müsli mit Karottengeschmack nicht essen.
Die Art und Weise, wie das Gehirn Düfte und Aromen verarbeitet, wird auch durch die Ernährung der Mutter verändert. Jeder hat Rezeptoren namens Glomeruli, die mit bestimmten Aromen verbunden sind. Je mehr von diesem Geschmack die Mutter isst, desto größer ist wahrscheinlich dieser bestimmte Glomerulus im Baby.