Heutzutage wird viel Aufmerksamkeit auf gesunde Wege zur Senkung des schlechten Cholesterins im System gelegt. Viele Werbungen für Cerealien mit Haferflocken behaupten, dass sie dabei helfen, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu spülen und so den Cholesterinspiegel wieder in einen akzeptablen Bereich zu bringen. Tatsache ist, dass Haferflocken eines der besten natürlichen Heilmittel gegen hohe LDL-Werte oder schlechtes Cholesterin sind.
Das Geheimnis der Fähigkeit von Haferflocken, den Cholesterinspiegel zu senken, hat mit dem Ballaststoffgehalt des Getreides zu tun. Lösliche Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucan, helfen, die Absorptionsrate von Cholesterin im Darmtrakt zu hemmen. Infolgedessen besteht für LDL-Cholesterin weniger Gelegenheit, das System zu verstopfen und für längere Zeit im Körper zu verweilen.
Obwohl es einige Meinungsverschiedenheiten darüber gibt, welche Art von Haferflocken oder Haferprodukt am effektivsten ist, besteht allgemeine Einigkeit darüber, dass jedes Lebensmittel, das Haferflocken als Zutat verwendet, dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel wieder in einen ausgeglichenen Bereich zu bringen. Haferflocken oder Stahlhafer werden von vielen als die beste Option angesehen. Es gibt jedoch auch Hinweise darauf, dass selbst der Verzehr einer Schüssel Instant-Haferflocken oder der Genuss eines kalten Haferflocken-Cerealiens positive Auswirkungen haben.
Sogar gezuckerte Haferflockenriegel, die Menschen gerne als Frühstücksnahrung auf der Flucht oder für einen schnellen Snack verwenden, können bei der Sache helfen. Natürlich ist der Kaloriengehalt dieser gesüßten Leckereien höher und der verarbeitete Zucker ist keine gute Option für Menschen, die auch auf ihren Blutzuckerspiegel achten. Eine bessere Option wäre, ein Haferflocken mit Bananenscheiben zu genießen, da dies den Gesamtfasergehalt erhöht und die Entfernung von LDL-Cholesterin aus dem Körper verbessert.
Eine unterhaltsame Möglichkeit, mehr Haferkorn in die tägliche Ernährung aufzunehmen, besteht darin, Mehl aus gemahlenem Hafer anstelle von gebleichten Mehlprodukten zu verwenden. Das Hinzufügen von Backpulver und einer kleinen Menge Backpulver zum Hafermehl ermöglicht die Zubereitung von Pizzakrusten, Kuchenkrusten und sogar Backwaren.
Während viele Menschen kommerzielle Haferprodukte wie Quaker&Reg; Haferflocken oder eine ähnliche bekannte Marke, andere entscheiden sich für Haferprodukte, die frei von jeglichen Süß- oder Konservierungsstoffen sind. Die zucker- und konservierungsmittelfreien Haferprodukte findet man meist in Reformhäusern und Biomärkten.