Notfallnahrung kann sich auf verschiedene Arten von Lebensmitteln beziehen, die nicht leicht verderben, schnell und sicher zubereitet werden können (normalerweise ohne Hitze) und die in Notfallsets für Dinge wie Camping oder in Katastrophenschutzsets aufbewahrt werden können. Es gibt viele verschiedene Arten von Notnahrung. Einige davon sind teurer und langlebiger, andere können leicht in Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Wenn Sie Dinge wie Notfall- oder Erdbebenvorbereitungssets vorrätig haben, wird empfohlen, bis zu zwei Wochen lang Notfallnahrung zu haben.
Einige Formen von Konserven sind ideale Notfallnahrung, aber lesen Sie die Etiketten sorgfältig. Wenn Konserven vor dem Verzehr vollständig erhitzt werden müssen, können sie möglicherweise nicht sicher verwendet werden, wenn keine Wärmequelle verfügbar ist. Zu den Artikeln, die möglicherweise nicht erhitzt werden müssen, gehören viele Obst- und Gemüsesorten und die meisten Fruchtsäfte in Dosen. Achten Sie auf fleischhaltige Artikel, da diese aus Sicherheitsgründen möglicherweise vollständig aufgewärmt werden müssen.
Andere Notfallnahrungsmittel können Dinge umfassen, die nicht schnell verderben, wie Müsliriegel, vakuumversiegelte Packungen mit Nüssen oder Studentenfutter und Erdnussbutter oder Gelee. Personen, die für Heim-Kits einpacken, sollten besonders vorsichtig sein mit allen Arten von Nahrungsmittelallergien, die ein Familienmitglied haben könnte. Packen Sie bei der Erstellung eines Notfall-Nahrungsmittelvorrats keine Dinge ein, auf die Familienmitglieder allergisch sein könnten, oder fügen Sie detaillierte Listen hinzu, in denen die Allergien jeder Person aufgeführt sind. Lange Notfälle, bei denen der Zugang zu medizinischen Einrichtungen schwierig oder unmöglich sein könnte, bedeuten, dass Menschen mit Lebensmitteln, die starke Allergien oder Krankheiten verursachen könnten, keine unnötigen Risiken eingehen sollten.
Viele Leute ziehen es vor, Dinge wie Meals Ready to Eat (MREs) einzupacken, die ohne jede Art von Wasser oder Wärmequelle erhitzen können. Diese können vollständige Mahlzeiten umfassen, und einige sind vegetarisch. MREs sind in verschiedenen Campingbedarfsgeschäften erhältlich, und einige Lagerhäuser wie Costco können Fässer mit MREs zum Kauf speziell für Notfall- oder Katastrophenschutzausrüstungen vorrätig halten.
MRES ist möglicherweise die bessere Wahl für diejenigen, die erwarten, nicht viel Zugang zu haben. Zum Beispiel möchten Camping- oder Wanderer diese bei plötzlichen Wetteränderungen oder wenn eine Person verloren geht, behalten. Sie sind auch leichter zu tragen als Konserven.
Es gibt viele nützliche Anleitungen für die Vorbereitung einer Notversorgung mit Lebensmitteln und für die Auswahl der besten Notnahrungsarten. Suchen Sie bei Organisationen wie dem Roten Kreuz und der Federal Emergency Management Agency nach Anleitungen, was Sie in ein Notfallfutterset einpacken und wann verschiedene verpackte Notfallnahrungsmittel ersetzt werden müssen. Vergessen Sie nicht, wie wichtig eine Notwasserversorgung ist. Solche Agenturen haben auch Richtlinien, wie viel Wasser zu packen ist.