Eine Hühnerallergie ist eine übertriebene Immunreaktion auf die Exposition des Körpers gegenüber Hühnern. Wie jede andere Allergie verursacht die Exposition gegenüber dem Erreger, in diesem Fall Huhn, eine unerwünschte Wirkung, die durch die Überproduktion von Histamin im Körper ausgelöst wird. Obwohl es am besten ist, das auslösende Allergen zu vermeiden, kann die Behandlung einer Hühnerallergie die Verwendung verschiedener Medikamente umfassen, um die Reizung zu reduzieren.
Die Diagnose einer Hühnerallergie beinhaltet eine umfassende Überprüfung der Symptome in Verbindung mit einer vollständigen körperlichen Untersuchung. Eine Diagnose zu bestätigen ist im Allgemeinen recht einfach, wenn der Auslöser offensichtlich ist, etwa wenn die Person erst erkrankt, wenn sie Hühnchen verzehrt oder in engem Kontakt mit lebenden Hühnchen steht. Wenn Zweifel bestehen, was die Allergieanfälle auslösen kann, kann er oder sie ein Blutbild und einen Allergietest durchführen.
Das Immunsystem eines Menschen mit einer Hühnerallergie stuft die mit Hühnern verwandte Substanz im Wesentlichen als Krankheitserreger oder Reizstoff ein. Dementsprechend erhöht das Immunsystem die Histamin- und Antikörperproduktion, um den angreifenden Krankheitserreger zu eliminieren. In einigen Fällen kann die Reaktion des Körpers so intensiv werden, dass das Individuum einem Risiko für potenziell tödliche Komplikationen, einschließlich Anaphylaxie und Tod, ausgesetzt ist.
Wie bei den meisten Allergien erfolgt die Immunantwort des Körpers auf einen Krankheitserreger innerhalb kurzer Zeit nach der ersten Exposition. Je nach Schwere der Allergie können unterschiedliche Symptome auftreten. Manche Menschen können sofort verräterische tränende Augen, laufende Nase und Niesen haben, wenn sie einer einzigen Hühnerfeder ausgesetzt sind. Bei anderen kann es zu einer stärkeren Nebenwirkung kommen, die sich nach dem Verzehr von Hühnerfleisch als Hautausschlag oder Nesselsucht, Bauchbeschwerden oder Atembeschwerden äußert. Zusätzliche Anzeichen einer Hühnerallergie können Augenschwellungen und Halsbeschwerden sein, die von kratzig bis wund reichen können.
Wenn die Hühnerallergie schwerwiegend genug ist, kann er oder sie einen anaphylaktischen Schock erleiden. Benommenheit, Atemwegsverengung und erhöhte Herzfrequenz sind häufige Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks. Als Notfallsituation betrachtet, kann eine Anaphylaxie schnell fortschreiten und dazu führen, dass man das Bewusstsein verliert. Bei verzögerter oder fehlender Behandlung kann ein anaphylaktischer Schock tödlich sein.
Die beste Behandlung für eine Hühnerallergie besteht darin, Hühner ganz zu vermeiden. Wenn eine Vermeidung nicht möglich ist, können Maßnahmen ergriffen werden, um die Intensität der allergischen Reaktion zu lindern oder zumindest zu verringern. Personen mit einer leichten Allergie können oft durch die Verwendung eines rezeptfreien (OTC) Antihistaminikums wie Benedryl Linderung finden. Personen mit einer stärkeren Hühnerallergie müssen möglicherweise immer ein Injektionsgerät mit einer Einzeldosis Adrenalin oder einen Inhalator bei sich tragen.