El término «panga» es el nombre común del Pterogymnus laniarius, un pez pequeño común en el sureste del Océano Atlántico y el suroeste del Océano Índico. A menudo llamadas estafas de torpedos, la panga también se encuentra en todo el Océano Índico occidental y en el Océano Pacífico desde Japón hasta Australia. Viaja en escuelas y se alimenta principalmente de peces más pequeños. Se captura comercialmente en aguas indias, generalmente por anzuelo y línea o con redes o trampas de playa. Las capturas comerciales son más grandes en Malasia y Tailandia, donde la panga es un alimento popular.
También es un alimento popular en Francia, donde es conocido tanto por su sabor como por su asequibilidad. Panga generalmente se vende fresco, pero también está disponible seco y salado en algunos países. Conocido en Indonesia por una variedad de nombres, como Besi hangat, Cencaru o Cincaru y Kerongan, panga es un pescado de carne blanca y escamoso con un sabor naturalmente dulce.
La panga es de color rosa plateado con una parte inferior blanca. Rayas verdes azuladas corren lateralmente de lado, similar a una trucha arcoiris, y su cabeza es azulada. Sus lados son plateados y tiene dos aletas dorsales distintas. La panga tiene una mandíbula inferior puntiaguda y una sola hilera de dientes pequeños, con una gran mancha opercular negra cerca de la parte superior de la branquia. Típicamente de 12 a 16 pulgadas (30 a 40 cm) de largo y con un peso de 6 a 8 libras (3 a 4 kg), la panga más larga reportada se midió a 31 pulgadas (aproximadamente 80 cm).
En español, la panga se llama torpedo Macarela; otros nombres ingleses incluyen finny scad, hardtail scad y finletted caballa. En algunos países, el nombre panga se refiere a especies distintas de Pterogymnus laniarius. En Indonesia, panga puede referirse a Megalaspis cordyla. En Kenia, panga se refiere al Trichiurus lepturus, y en España, Polonia y los Países Bajos, puede referirse al Pangasius hypophthalmus. Panga es el ingrediente principal en un plato clásico de comida polaca en el que el pescado se hornea y luego se sirve con tubérculos rallados y caramelizados.
Un pez panga adulto pasa por cambios de sexo intermitentes. Se cree que alrededor del 30 por ciento de los peces de la especie son hermafroditas, con ambos órganos sexuales presentes. Los panga alcanzan la madurez sexual con relativa lentitud, y la población natural de los panga puede demorar hasta 14 años en duplicarse.