Ein Gasring ist ein Brenner, der dazu bestimmt ist, den Gasfluss zu steuern, um eine gleichmäßige, leicht einstellbare Hitze zu erzeugen. Gaskocher gibt es in einer Vielzahl von Formen, Größen und Stilen, die für alles vom Kochen unter freiem Himmel bis hin zu Gasherden geeignet sind. Sie sind in der Regel in Baumärkten erhältlich, zusammen mit den notwendigen Zubehörteilen, um sicherzustellen, dass sie sicher in der Anwendung sind.
Wenn Gas als Brennstoff zum Kochen verwendet wird, ist es wichtig, das Gas kontrollieren zu können. Ein Gasring hat eine Reihe kleiner Düsen, die Gas freisetzen, wenn ein Ventil gedreht wird, so dass sich das Gas mit Sauerstoff vermischen kann, so dass eine vollständige Verbrennung stattfinden kann. Je nachdem, wie weit das Ventil geöffnet ist, kann die erzeugte Hitze reguliert werden, sodass der Koch die Höhe und Hitze der Flammen steuern kann. Wird das Ventil geschlossen, kann kein Gas mehr durch den Gasring strömen und er wird wieder inert.
Bei einem Gasherd werden die Brenner klassisch mit einer Zündflamme oder einem Elektrostarter entzündet. Bei einem Ofen mit Zündflamme wird ein kleines Gasfeuer ständig brennend gehalten, so dass sich beim Einschalten eines Brenners das Gas entzündet. Bei einem Ofen mit elektrischem Anlasser löst das Drehen des Ventils, um Gas zu einem Gasring zu leiten, auch ein elektrisches Signal aus, das einen Funken erzeugt, der das Gas entzündet. Elektroherde können auch manuell mit Hilfe eines Feuerzeugs oder Streichholzes angezündet werden.
Gaskocher können auch direkt über Gastanks angebracht werden, eine Technik, die manchmal zum Kochen im Freien verwendet wird. Solche Ringe haben den Vorteil, dass sie möglicherweise ziemlich groß sind, was beim Kochen großer Töpfe mit Essen nützlich sein kann. Sie können auch so konstruiert sein, dass sie Wärme abgeben, um einen Bereich zu erwärmen, oder dekorativ sein, wobei in diesem Fall der Gasring aus Sicherheitsgründen teilweise umschlossen sein kann.
Das Kochen mit einem Gaskocher jeder Größe ist normalerweise ziemlich einfach, aber es gibt einige Sicherheitsvorkehrungen, die Sie beachten sollten. Gasringe sollten regelmäßig gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen und sicherzustellen, dass alle Düsen frei sind, und es ist eine gute Idee, die Dichtungen und Verbindungen zwischen einem Gasring und einer Gasquelle auf Undichtigkeiten zu überprüfen. Selbst ein kleines Leck kann potenziell explosiv sein und für Haustiere und Personen, die das Gas einatmen könnten, schädlich sein.
Wenn ein Gasring eingeschaltet ist und er nicht sofort zündet, sollte er wieder ausgeschaltet werden, während der Zünder und andere Anschlüsse überprüft werden. Andernfalls könnte sich das Gas explosionsartig entzünden, wenn es einer Flamme ausgesetzt wird.