Balkongrills sind im Allgemeinen viel kleiner als Terrassengrills, die zum Kochen im Freien verwendet werden, obwohl einige Terrassengrills auf bestimmten Arten von Balkonen verwendet werden können. Generell sollten Grills, die große offene Flammen zulassen, auf Balkonen, insbesondere auf Balkonen mit anderen darüberliegenden Konstruktionen, nicht verwendet werden, da dies eine extreme Brandgefahr darstellen kann. Auf größeren Balkonen können möglicherweise größere Grills untergebracht werden, vorausgesetzt, der Balkon ist groß genug, um den Grill weit vom Haus selbst sowie von überhängenden Balkonen oder Dächern entfernt zu platzieren, obwohl stattdessen spezielle Balkongrills empfohlen werden, die viel kleiner sind.
Manche Balkongrills hängen wie ein Pflanzkasten am Geländer des Balkons. Dies sind sehr kleine Einheiten, die entweder mit Holzkohle oder mit Gas betrieben werden und auf denen gleichzeitig einige Burger oder Steaks gegrillt werden können. Sie sind handlich und klein genug, um selbst auf den kleinsten Balkonen gut zu funktionieren, und die Flammen können nicht hoch genug werden, um eine Brandgefahr für Balkone oder Dächer darüber darzustellen. Dies sind oft recht preiswerte Modelle, die bei Nichtgebrauch in den Wintermonaten leicht und einfach zu verstauen sind.
Tisch-Balkongrills sind im Grunde kleinere Versionen von großen Grills. Diese werden meistens mit Holzkohle betrieben und sind oft halb so groß wie Grills in voller Größe oder kleiner. Sie werden normalerweise auf Tischplatten oder anderen erhöhten Plattformen platziert, was bedeutet, dass es wichtig ist, den Tisch oder die Plattform von brennbaren Materialien zu befreien, die in der Nähe des heißen Grills Feuer fangen könnten. Der Tisch selbst sollte auch aus feuerhemmenden Materialien bestehen, die sich nicht entzünden, wenn ein Funke darauf trifft. Diese Tisch-Balkongrills können auch mit kleinen Gaskanistern mit Gas betrieben werden, wodurch Holzkohle und Anzünder überflüssig werden. Einige dieser Tischgeräte werden manchmal Hibachi-Grills genannt, nach den traditionellen japanischen Kochgeräten.
Elektrische Modelle sind auch als Balkongrill erhältlich, und diese sind vielleicht die sicherste Option für geschlossene Räume oder teilweise geschlossene Balkone. Diese Grills haben Heizelemente im Inneren der Metallschüssel, die über einen elektrischen Anschluss beheizt werden. Der Stecker kann bis zur nächsten Steckdose ins Haus geführt werden, und das Heizelement lässt sich mit den Bedienelementen am Grill regulieren. Bei dieser Art von Grill gibt es keine offenen Flammen, die die Art und Weise beeinflussen, wie einige Lebensmittel gegart werden.